Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Домашние шоколадные трюфели Nutella

Домашние шоколадные трюфели Nutella

Легкий рецепт шоколадных трюфелей с центром Nutella, ганашем и покрытием в измельченных вафлях из фундука. Прыгайте к самодельным шоколадным трюфелям Nutella или читайте дальше, чтобы увидеть наши советы по их приготовлению.

Домашние шоколадные трюфели Nutella

Если вы любите сочетание шоколада и фундука так же сильно, как и мы, то вам обязательно понравятся эти шоколадные трюфели Nutella!

Домашние шоколадные трюфели Nutella

У трюфелей есть центр Nutella, окруженный ганашей из молочного шоколада, затем покрытый большим количеством молочного шоколада и брошенный в измельченные вафли с фундуком. Да, они потрясающие!

Домашние шоколадные трюфели Nutella

Секрет в том, чтобы заморозить маленькие шарики Nutella для центра каждого трюфеля. Мы используем сумку для труб, но вы можете использовать две ложки для образования мини-шариков Nutella. Примерно через час в морозильной камере вы можете окружить их взбитым шоколадным ганашем.

Домашние шоколадные трюфели Nutella

Домашние шоколадные трюфели Nutella

ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ: Как приготовить лучшие домашние трюфели из темного шоколада. Перейти к рецепту темных шоколадных трюфелей с видео.

Рецепт обновлен, первоначально опубликовано в феврале 2011 года. С момента публикации этого в 2011 году, мы изменили рецепт, чтобы быть более четким.

Вы можете свернуть трюфели в разных вещах — какао-порошок, рубленый фундук и измельченные вафли с фундуком. Или просто окуните их в растопленный шоколад.

1/2 стакана лесного ореха Nutella, разделенный

1/2 чашки густых сливок

5 унций молочного шоколада, мелко нарезать или использовать чипсы из молочного шоколада

Внешнее покрытие трюфелей

Молочный шоколад на 8 унций для покрытия или чипсов молочного шоколада

Не сладкий какао порошок

Мелко нарезанный фундук

Вафли с дробленым фундуком

Линия выпечки с пергаментной бумагой. Заполните мешок с трубкой с половиной Nutella, около 4 столовых ложек. Труба 16 маленьких шариков, около 1/2 чайной ложки каждый. Или используйте 2 маленькие ложки, чтобы создать 16 шаров. Поставить в морозильник на 1 час.

Тем временем, нагрейте сливки в кастрюле с толстым дном, пока вокруг края кастрюли не начнут образовываться пузырьки. Добавьте мелко нарезанный молочный шоколад и оставшуюся нутеллу в миску среднего размера.

Залейте половину горячего крема молочным шоколадом и оставьте на 30 секунд. Медленно взбейте до однородного состояния. Медленно влейте оставшиеся горячие сливки и взбивайте, пока все сливки не будут включены и ганаш не станет гладким; охладить в холодильнике до холода, около 30 минут.

Используя ручной миксер, взбейте холодный ганаш до легкого и пушистого состояния, затем поместите обратно в холодильник не менее чем на 30 минут или пока вы не будете готовы приготовить трюфели.

Работая быстро, используйте две ложки, чтобы окружить каждый центр Nutella взбитым ганашем, образуя несовершенный круглый трюфель. Поместите трюфели обратно на пергаментную противень и оставьте в холодильнике на 15 минут.

Растопить 8 унций молочного шоколада либо на пароварке, либо с помощью микроволновой печи. Чтобы растопить шоколад в микроволновке, нарежьте оставшиеся 8 унций молочного шоколада и поместите 3/4 его в небольшую безопасную для микроволновки миску в микроволновой печи на 20 секунд. Размешайте шоколад и продолжайте печь в течение 20 секунд, помешивая, пока шоколад не станет гладким и блестящим. Добавьте оставшуюся 1/4 шоколада и перемешайте до однородного состояния.

С двумя маленькими ложками окуните каждый трюфель в растопленный шоколад, затем обваляйте в молотых вафлях из фундука или дополнительных гарнирах, дайте трюфелям отстояться в течение нескольких минут до отстаивания, подавайте при комнатной температуре.

О admin

x

Check Also

Гороховый суп с креветками

Как приготовить охлажденный гороховый суп с креветками, мятой и лаймом. Перейти к рецепту охлажденного горохового супа или читать дальше, чтобы ...

Легко замороженные фрукты Кабобс с шоколадной моросью

Нам было так весело готовить и жевать эти Кабобс из замороженных фруктов. Перейдите к Кабобам из замороженных фруктов с шоколадной ...

Фаршированные кексы с начинкой из сливочного масла Nutella

Кто не любит кекс? Кто не фанат печенья? Как насчет обоих одновременно с глазурью сверху? Прыгайте на кексы Oreo с ...

Как сделать самый лучший шоколадный торт

Как сделать самый лучший шоколадный торт, богатый и влажный. Перейдите к «Лучшему рецепту шоколадного торта» или прочитайте наши советы по ...