Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Эссенциальный бальзамический рецепт винегрета

Эссенциальный бальзамический рецепт винегрета

Узнайте, как приготовить домашний бальзамический винегрет. Кроме того, как превратить его в кремовую заправку и как использовать джем, чтобы превратить его в клубничную заправку. Перейдите к рецепту Essential Balsamic Vinaigrette или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Эссенциальный бальзамический рецепт винегрета

Домашний бальзамический соус является одним из основных продуктов в нашем доме. Настолько, что мы подумали, что должны делиться тремя версиями, которые мы делаем постоянно: базовая заправка, сливочная заправка и клубнично-бальзамическая заправка.

Эссенциальный бальзамический рецепт винегрета

ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ: Узнайте, как приготовить салат «Цезарь» без яиц для лучшего салата «Цезарь» в домашних условиях. Перейти к самодельному рецепту салата Цезарь.

При приготовлении винегретов идея состоит в том, чтобы медленно течь в масле и энергично вбивать его в основу заправки — часто уксуса или лимонного сока. В этом случае мы использовали оливковое масло и медленно добавляли его в бальзамический уксус.

Эссенциальный бальзамический рецепт винегрета

В зависимости от качества вашего бальзамического уксуса, вам может понадобиться только добавить соль и перец для густого, слегка подслащенного винегрета. У большинства из нас дома нет качественного бальзамического уксуса (или, если мы его получим, мы не хотим использовать 1/4 чашки его в соусе). Они могут быть очень дорогими. Так что для нашей повседневной домашней бальзамической заправки, Джоан и я покупаем бальзамический уксус сравнительно небольшого диапазона (около 10 долларов). Затем мы поднимаем его вкус некоторыми добавками — дижонской горчицей и небольшим количеством коричневого сахара. Коричневый сахар добавляет сладости, часто встречается в высококачественных продуктах, а горчица добавляет сложности.

Эссенциальный бальзамический рецепт винегрета

Если мы чувствуем себя как-то иначе, мы пойдем немного дальше и сделать соус сливочным. Мы добавляем немного майонеза, и это работает как сон. Мы также попробовали сметану и крем-фреш — и то, и другое — приятное прикосновение и немного кислого.

Эссенциальный бальзамический рецепт винегрета

Другой вариант — превратить основную повязку в клубничный бальзамический соус и использовать клубничное варенье вместо коричневого сахара. Кстати, можно было бы пропустить клубнику и использовать другое варенье — черника, вишня и инжирное варенье очень вкусные.

Больше идей для приправления нашей основной бальзамической заправки — добавить чеснок, немного красного винного уксуса или рубленую зелень.

Рецепт обновлен, первоначально опубликовано в мае 2013 года. С момента публикации этого в 2013 году, мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.

О admin

x

Check Also

Игристое клюквенный коктейль

Быстрый и простой игристый клюквенный коктейль с клюквенным соком, апельсиновым ликером и игристым вином. Перейдите к Sparkling Cranberry Cocktail или ...

Легкая жареная морковь и пастернак с мятой

Как отлично обжарить морковь и пастернак в духовке. Перейдите к Easy Roasted рецепту пастернаков и моркови с мятой или читайте ...

Как сделать лучшие домашние шоколадные печенья

Как сделать лучшие домашние шоколадные печенья Как приготовить лучшее домашнее шоколадное печенье. Этот легкий рецепт делает печенье с четкими краями ...

Бесплатная раздача специй, солей и трав

Сколько времени прошло с тех пор, как вы обновили свой шкаф для специй? Знаете ли вы, специи и сушеные травы ...