Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Эссенциальный бальзамический рецепт винегрета

Эссенциальный бальзамический рецепт винегрета

Узнайте, как приготовить домашний бальзамический винегрет. Кроме того, как превратить его в кремовую заправку и как использовать джем, чтобы превратить его в клубничную заправку. Перейдите к рецепту Essential Balsamic Vinaigrette или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Эссенциальный бальзамический рецепт винегрета

Домашний бальзамический соус является одним из основных продуктов в нашем доме. Настолько, что мы подумали, что должны делиться тремя версиями, которые мы делаем постоянно: базовая заправка, сливочная заправка и клубнично-бальзамическая заправка.

Эссенциальный бальзамический рецепт винегрета

ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ: Узнайте, как приготовить салат «Цезарь» без яиц для лучшего салата «Цезарь» в домашних условиях. Перейти к самодельному рецепту салата Цезарь.

При приготовлении винегретов идея состоит в том, чтобы медленно течь в масле и энергично вбивать его в основу заправки — часто уксуса или лимонного сока. В этом случае мы использовали оливковое масло и медленно добавляли его в бальзамический уксус.

Эссенциальный бальзамический рецепт винегрета

В зависимости от качества вашего бальзамического уксуса, вам может понадобиться только добавить соль и перец для густого, слегка подслащенного винегрета. У большинства из нас дома нет качественного бальзамического уксуса (или, если мы его получим, мы не хотим использовать 1/4 чашки его в соусе). Они могут быть очень дорогими. Так что для нашей повседневной домашней бальзамической заправки, Джоан и я покупаем бальзамический уксус сравнительно небольшого диапазона (около 10 долларов). Затем мы поднимаем его вкус некоторыми добавками — дижонской горчицей и небольшим количеством коричневого сахара. Коричневый сахар добавляет сладости, часто встречается в высококачественных продуктах, а горчица добавляет сложности.

Эссенциальный бальзамический рецепт винегрета

Если мы чувствуем себя как-то иначе, мы пойдем немного дальше и сделать соус сливочным. Мы добавляем немного майонеза, и это работает как сон. Мы также попробовали сметану и крем-фреш — и то, и другое — приятное прикосновение и немного кислого.

Эссенциальный бальзамический рецепт винегрета

Другой вариант — превратить основную повязку в клубничный бальзамический соус и использовать клубничное варенье вместо коричневого сахара. Кстати, можно было бы пропустить клубнику и использовать другое варенье — черника, вишня и инжирное варенье очень вкусные.

Больше идей для приправления нашей основной бальзамической заправки — добавить чеснок, немного красного винного уксуса или рубленую зелень.

Рецепт обновлен, первоначально опубликовано в мае 2013 года. С момента публикации этого в 2013 году, мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.

О admin

x

Check Also

Рецепт Лазанья из шпината с грибами

Здоровый и легкий рецепт лазаньи шпината со свежим шпинатом, ароматными грибами, легким томатным соусом и сырами. Вкусная лазанья без мяса. ...

Смешной легкий рецепт домашнего бананового хлеба

Это может быть лучший рецепт бананового хлеба! Вам понадобятся спелые бананы, мука, масло, яйца, коричневый сахар и специи. Это так ...

Рецепт пирога с маслом рома

Только миски, венчик и лопаточка необходимы, чтобы сделать этот нежный, масляный рецепт пирога фунта. Перейдите к рецепту пирога с маслом ...

Легкий Жареный Рецепт Груши

Возможно, вы слышали о браконьерских грушах, но задумывались ли вы когда-нибудь об их обжаривании? Перейти к рецепту жареных груш или ...