Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Как приготовить домашнюю пасту карбонара

Как приготовить домашнюю пасту карбонара

Как приготовить сливочную пасту карбонара с яйцами, беконом и сыром пармезан. Это такой быстрый и вкусный ужин. Перейдите к рецепту пасты Карбонара или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Как приготовить домашнюю пасту карбонара

Яичные белки и сыр Пармиджано-Реджано превращаются в декадентский сливочный соус, в то время как яичные желтки сидят на вершине, готовые ткнуть вилкой и взбить в макароны.

Как приготовить домашнюю пасту карбонара

ВЫ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ: Как приготовить макароны с домашней капустой и миндальным песто. Перейти к рецепту пасты из капусты и миндального песто.

Паста карбонара вкусна и удивительно проста в приготовлении в домашних условиях.

Как приготовить домашнюю пасту карбонара

Для приготовления пасты карбонара вам понадобятся:

  • Макаронные изделия
  • Бекон
  • Пармиджано-Реджано сыр
  • Два яйца, которые были отделены

Начните с приготовления пасты и бекона до хрустящей корочки. Выньте приготовленный бекон из сковороды, затем добавьте приготовленные макароны в сковороду с небольшим количеством жира с беконом, который образуется при приготовлении бекона. Добавьте немного горячей воды для пасты, немного перемешайте, а затем добавьте яичные белки. После некоторого бросания соус сформируется на пасту.

Как приготовить домашнюю пасту карбонара

ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ: Как сделать легкие, мягкие клецки рикотты с нуля примерно за 30 минут. Перейти к рецепту рикотта ньокки.

Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в феврале 2012 года. После публикации этого в 2012 году, мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.

Во время еды используйте вилку, чтобы проткнуть яичный желток, чтобы покрыть спагетти. При приготовлении обязательно добавьте спагетти, яичные белки и сыр с огня. Если сковорода перегрелась, блюдо может быть слишком сухим. Кроме того, добавляя яичный белок и сыр, работайте быстро, чтобы соус образовывал спагетти. Для этого выберите качественные (нам нравятся органические) яйца. Когда вы подаете, макароны все еще должны быть горячими, слегка приготовить яйцо, когда оно будет разбито

6 унций спагетти или лингвини

1 столовая ложка оливкового масла

3 ломтика толстого бекона, нарезанного на кусочки 1/4 дюйма (заменитель гуансиале или панчетта)

1/2 стакана тертого сыра Пармиджано-Реджано, а также больше для порции

2 больших яйца, при комнатной температуре

Соль и молотый черный перец

Готовьте пасту в кипящей подсоленной воде, пока она не станет мягкой, но не мягкой. Зарезервируйте 1/4 чашки горячей воды пасты, затем истощите пасту.

Тем временем разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте бекон и варите, пока оно не станет жирным и не станет хрустящим. Переложить бекон на тарелку, затем выбросить достаточно жира сала, чтобы две столовые ложки остались на сковороде.

Подготовьте три маленьких миски. Разделите яичные белки и желтки. Добавьте яичные белки в одну миску, затем добавьте каждый желток в две оставшиеся миски.

Добавьте сковороду с жиром из бекона обратно на огонь, затем добавьте заправленную пасту воду и макароны, чтобы жарить с жиром из бекона, перемешать и варить 1 минуту. Снять с огня, затем добавить 1/2 чашки сыра, яичные белки и много свежемолотого перца. Бросок, пока хорошо не смешано.

Как приготовить домашнюю пасту карбонара

Разделите макароны между 2 чашами, сделайте гнездо посередине, затем аккуратно положите желток в каждое гнездо. Вершина с большим количеством сыра, бекона и дополнительного измельчения перца. Подавать немедленно.

  • Факты о питании: Факты о питании, представленные ниже, являются оценочными. Для расчета приблизительных значений мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker.

О admin

x

Check Also

Домашние Шоколадные Печенья Мороженое Бутерброды

Как приготовить лучшие домашние шоколадные печенья и сэндвичи с мороженым. Перейдите к рецепту сэндвича с мороженым или шоколадным печеньем или ...

Easy Fudgy Brownies с нуля (наш фаворит)

Это мой самый любимый рецепт брауни. Они богаты, нечетки посередине и сделаны полностью с нуля. Эти пирожные намного лучше, чем ...

Круженая кора белого и темного шоколада

Пришло время сделать свой собственный моноблок. Сделайте эту закрученную кору из белого и темного шоколада с фисташками, сушеной клюквой и ...

Клубничный салат Айсберг с винегретом с голубым сыром

Клубничный салат Айсберг с винегретом с голубым сыром Легкий рецепт клубничного салата с салатом айсберг, крошкой бекона и домашним винегретом ...