Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Как приготовить и приготовить киноа

Как приготовить и приготовить киноа

Узнайте все о лебеде, а также наши лучшие советы о том, как идеально приготовить лебеду на плите, в микроволновой печи, с помощью прижимной плиты или в рисоварке. Перейдите к рецепту квиноа или прочитайте все наши советы.

Как приготовить и приготовить киноа

Произносится как «острый вау», квиноа — это питательное семя с ореховым вкусом, появившееся в Андах в Южной Америке. В то время как киноа использовалась в течение тысячелетий, она становится все более популярной здесь, в Соединенных Штатах.

Лебеда очень питательна. Он богат белком и удивительно предлагает все незаменимые аминокислоты, которые мы не можем сделать самостоятельно. Вот почему квиноа выросла среди вегетарианцев и веганов. Они могут быть маленькими семенами, но вау они упаковывают питательный удар. На каждую сырую 1/2 чашку приходится 8 грамм белка и 5 грамм клетчатки.

Существует довольно много разновидностей квиноа. Здесь мы показываем белую (или золотую) квиноа, которая имеет коричневый цвет, но вы можете найти квиноа в различных цветах. Ищите оранжевый, черный, красный и даже фиолетовый варианты. Все они восхитительны и взаимозаменяемы в ваших любимых рецептах квиноа.

Еще одна заметка: Поскольку квиноа — это семена без пшеницы, это не содержит глютен. Тем не менее, если вы чувствительны к глютену, лучше всего проверить упаковку перед покупкой квиноа на случай, если во время обработки произойдет загрязнение глютеном.

Как приготовить и приготовить киноа

Наш ультра ароматный и сытный рецепт салата из киноа заполнен суперпродуктами. Это веганский, легко сделать, и на вкус невероятно.

Квиноа легко приготовить. Он очень похож на рис, но занимает немного меньше времени. Это также Разнообразные способы его приготовления, в том числе на плите, в микроволновой печи и в скороварке или рисоварке. Мы попробуем все методы ниже.

Перед этим поговорим о том, как приготовить киноа для приготовления пищи. Не волнуйся; это просто!

Лучше всего промыть киноа перед приготовлением. Квиноа имеет натуральное покрытие под названием сапонин, которое может сделать приготовленный квиноа горьким или мыльным на вкус. Полоскание перед приготовлением уменьшает количество сапонина и дает вкусный ореховый аромат. Некоторые пакеты помечены словами «предварительно промыты». Поскольку мы довольно чувствительны к сапонину, мы все равно ополаскиваем.

Вместо полоскания, вы можете добавить сырую лебеду в миску с холодной водой и несколько раз перемешать. Слейте воду, затем повторите.

Как приготовить и приготовить киноа

Теперь вы промыты и готовы готовить лебеду, пора готовить.

Для большинства способов приготовления вам нужно две части жидкости на одну часть лебеды. Это означает, что если вы готовите 1 стакан квиноа, вам понадобится 2 стакана жидкости. Жидкость может быть водой, но попробуйте бульон / бульон для еще большего аромата. Хотя в этом нет необходимости, вы также можете добавить щепотку соли в жидкость для приправы. Мы любим использовать наш вегетарианский бульон для приготовления лебеды.

Для еще большего вкуса попробуйте поджарить квиноа в течение минуты или двух на сухой сковороде перед приготовлением. Это усиливает ореховый вкус. Вы также можете добавить немного жиров, таких как масло или оливковое масло, в кастрюлю, и добавление в кастрюлю нескольких свежих трав — отличная идея. Я особенно люблю добавлять немного масла и один лавровый лист.

Когда вы решаете, сколько готовить, имейте в виду, что 1 чашка киноа даст около 3 чашек вареной киноа.

Приготовить киноа на плите, добавьте промытую лебеду и жидкость (воду или бульон) в среднюю кастрюлю. Доведите смесь до кипения, а затем уменьшите огонь, чтобы жидкость оставалась на медленном огне.

Большинство пакетов рекомендует накрывать кастрюлю на этом этапе, но мы обнаружили, что вы можете оставить кастрюлю непокрытой, и квиноа получается красиво. Это может даже сделать его немного более пушистым.

Готовьте лебеду на медленном огне, пока вся жидкость не впитается. Это займет от 10 до 15 минут. Когда жидкость впитается, снимите кастрюлю с огня и накройте крышкой на пять минут. Через пять минут используйте вилку, чтобы взбить приготовленную квиноа, а затем используйте свои любимые рецепты.

Как приготовить и приготовить киноа

Микроволновый метод занимает столько же времени, сколько и метод с плитой, но мне нравится, что в микроволновке можно готовить киноа! Это пригодилось бы в моей комнате в общежитии колледжа.

Чтобы сделать это, смешайте одну чашку промытой киноа с 2 чашками воды (или бульоном / бульоном) в микроволновой безопасной чашке. Накрыть микроволновой тарелкой, затем микроволновой до тех пор, пока не впитается около половины жидкости. Это займет около 6 минут. Выньте миску из микроволновой печи, размешайте киноа, затем снова накройте крышкой и отложите еще на 5-10 минут или пока вся жидкость не впитается. Взбейте вилкой, а потом наслаждайтесь!

Как и при использовании микроволновой печи, приготовление квиноа в скороварке, такой как Instant Pot, происходит не намного быстрее, чем при приготовлении пищи на плите. Тем не менее, оба альтернативных метода позволяют вам делать другие вещи на вашей кухне, так как они очень практичны.

Для этого распылите или протрите дно и боковые поверхности скороварки небольшим количеством масла (это предотвращает прилипание). Затем добавьте 1 стакан промытой лебеды и 1 стакан жидкости, такой как вода или бульон. Тщательно перемешайте, чтобы лебеда не прилипла ко дну, а затем закрепите крышку. Запрограммируйте скороварку для приготовления на ВЫСОКОМ в течение одной минуты, а затем естественным образом отпустите в течение двенадцати минут.

** Вы заметите, что мы используем метод скороварки меньше воды, чем другие методы. В скороварке меньше испарения, поэтому вам нужно всего 1 стакан воды на 1 стакан лебеды. Если вы следуете этому методу и лебеда кажется слишком твердой, подумайте об увеличении жидкости на 1/4 стакана до 1/2 стакана.

При использовании рисоварки просто относитесь к киноа как к рису.

Для этого распылите или протрите дно и боковые стороны рисоварки небольшим количеством масла (это предотвращает прилипание). Затем добавьте 1 стакан промытой лебеды и 2 чашки жидкости, такой как вода или бульон. Тщательно перемешайте, чтобы лебеда не прилипла ко дну, а затем закрепите крышку. Если у вас есть возможность, нажмите кнопку, используемую для приготовления белого риса, в противном случае просто нажмите Старт.

Как приготовить и приготовить киноа

Приготовленная лебеда будет храниться в холодильнике в течение 3-5 дней, если она хранится в плотно закрытой посуде. Это продлится в морозильной камере до двух месяцев.

Квиноа имеет множество применений и может быть подан на завтрак, обед и ужин! При приготовлении имеет мягкий и ореховый вкус. Вот некоторые из наших любимых способов использования квиноа:

  • Поменяйте овсянку и замените квиноа на завтрак. Вершина с вашими любимыми начинками как черника, мед и йогурт. Или для несладкого завтрака, сверху пушистая лебеда с жареным или вареным яйцом и овощами.
  • Разбросайте приготовленную лебеду над салатами или поменяйте рис в рисовые миски или обжаривайте для более богатой питательными веществами основы приготовленной лебеды.
  • Мы также с большим успехом обменяли коричневый рис на эти вегетарианские бургеры с киноа.
  • Размешайте в супы, рагу и перец чили. Добавление чашки к этому индейскому чили или этому овощному супу было бы фантастическим.

О admin

x

Check Also

Гороховый суп с креветками

Как приготовить охлажденный гороховый суп с креветками, мятой и лаймом. Перейти к рецепту охлажденного горохового супа или читать дальше, чтобы ...

Легко замороженные фрукты Кабобс с шоколадной моросью

Нам было так весело готовить и жевать эти Кабобс из замороженных фруктов. Перейдите к Кабобам из замороженных фруктов с шоколадной ...

Фаршированные кексы с начинкой из сливочного масла Nutella

Кто не любит кекс? Кто не фанат печенья? Как насчет обоих одновременно с глазурью сверху? Прыгайте на кексы Oreo с ...

Как сделать самый лучший шоколадный торт

Как сделать самый лучший шоколадный торт, богатый и влажный. Перейдите к «Лучшему рецепту шоколадного торта» или прочитайте наши советы по ...