Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Как приготовить неотразимые кусочки говядины

Как приготовить неотразимые кусочки говядины

Говядина для этих тако буквально разваливается, это неотразимо. Перейдите к рецепту Shredded Beef Tacos или прочитайте наши советы по их приготовлению.

Как приготовить неотразимые кусочки говядины

Измельченная говядина несладкая, насыщенная и вкусная. Мы готовим их медленно и медленно с чесноком и специями, пока он не развалится.

Как приготовить неотразимые кусочки говядины

ВЫ МОЖЕТЕ ТАКЖЕ НРАВИТСЯ: Встречайте свой новый любимый рецепт тако с креветками. Здесь есть креветки с чили, авокадо и пюре. Перейти к рецепту тако с креветками в Чили.

Для этого мы используем нашу духовку, но вы также можете легко использовать мультиварку. Проверьте раздел примечаний в рецепте ниже для наших советов.

Как приготовить неотразимые кусочки говядины

Мы добавляем много вкуса к говядине — чеснок, томатная паста, порошок чили, тмин, кориандр, лавровый лист и корица.

Как приготовить неотразимые кусочки говядины

Для говядины мы используем патрон, но имейте в виду, что этот рецепт также будет работать со свининой и ягненком. Важно щедро приправить солью и перцем, а затем обжарить на горячей сковороде. Вы не хотите готовить все это насквозь — вы просто хотите добавить красивую коричневую корочку.

Как приготовить неотразимые кусочки говядины

Добавьте специи, а также немного жидкости — воду, бульон, вино или даже пиво. Затем мы накрываем кастрюлю и помещаем ее в духовку на 275 градусов на 2 1/2 — 3 часа, или пока говядина не развалится, когда вы потянете ее.

Как приготовить неотразимые кусочки говядины

После приготовления вы можете удалить говядину из кулинарной жидкости и измельчить ее. Кулинарная жидкость очень вкусная, поэтому нам нравится ее процедить, удалить лишний жир, а затем уменьшить его вдвое. Когда вы уменьшаете жидкость, дайте ей вкус и посмотрите, нужна ли ей соль или перец. Когда это уменьшится, вылейте это по измельченной говядине и подайте рядом с лепешками и вашей любимой начинкой тако.

Как приготовить неотразимые кусочки говядины

Как приготовить неотразимые кусочки говядины

ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ: Как приготовить лучший гуакамоле каждый раз. Перейдите к рецепту гуакамоле и посмотрите наш видеоролик с кратким описанием того, как его приготовить.

Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в январе 2012 года. После публикации этого в 2012 году, мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.

Секрет лучшей измельченной говядины — готовить ее медленно и медленно. Для этого мы используем нашу духовку, но вы также можете легко использовать мультиварку. Проверьте раздел примечаний в рецепте ниже для наших советов.

От 4 до 5 фунтов без костей говяжий цыпленок, свиная лопатка или ягненка

2 столовые ложки нейтрального ароматизированного масла, такого как виноградные косточки или рапс

Соль и молотый черный перец

4 зубчика чеснока, разбили

1 столовая ложка томатной пасты

1 столовая ложка молотого кориандра

1 столовая ложка молотого тмина

2 палочки корицы

Начинки тако, такие как авокадо, лук, кинза и лайм

Нагрейте духовку до 275 градусов по Фаренгейту и нагрейте большую духовку на среднем огне.

Щедро приправьте обе стороны говядины солью и перцем. Добавьте масло в горячий горшок. Добавить говядину и варить, периодически переворачивая, пока говядина не подрумянится со всех сторон, около 8 минут.

Добавьте чеснок, томатную пасту и специи в кастрюлю. Затем добавьте воду, чтобы она поднялась примерно на три четверти от края говядины. Затем размешать крышкой и варить, пока мясо не станет очень нежным, от 2 1/2 до 3 часов.

Переложите мясо в миску и дайте ему остыть, затем измельчите его вилкой. Процедить жидкость для приготовления пищи и снять жир, накопившийся на поверхности. Поместите жидкость обратно в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Готовьте, пока не уменьшите примерно наполовину. Попробуйте жидкость и добавьте больше соли или перца. Вылейте жидкость на измельченную говядину. Подавать с лепешками и начинками тако.

  • Чтобы сделать это в мультиварке, следуйте инструкциям по прокаливанию говядины, затем добавьте говядину, томатную пасту, специи и воду в мультиварку. Готовить на ВЫСОКОМ около 4 часов или на НИЗКОМ в течение 6–8 часов. Затем измельчите мясо и следуйте нашим инструкциям по приготовлению жидкости, указанной выше.
  • Факты о питании: Факты о питании, представленные ниже, являются оценочными. Для расчета приблизительных значений мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker. Мы пропустили соль, так как вам нужно будет добавить к вашему вкусу. Мы приняли 10 порций и не включали лепешки или начинки.

О admin

x

Check Also

20 свежих и красочных рецептов закусок

От плавного и сливочного хумуса до хрустящих прохладных салатов, вот 20 забавных и простых рецептов закусок, идеально подходящих для вечеринок, ...

Девять восхитительных рецептов печенья и десертов без выпечки

Oreos, овсянка и Rice Krispies все вместе в наших находках для вкусного, легко не испечь печенье и рецепты десерта. Здесь ...

12 рецептов капусты вы будете любить

После просмотра этих двенадцать вкусных и забавных рецептов капусты, мы знаем, что вы влюбитесь в капусту так же, как и ...

Шесть любимых сладких рецептов

Мы подумали, что мы должны залить вас несколькими сладостями. Вот наши лучшие шесть любимых сладких рецептов, которые недавно удовлетворили наших ...