Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Легкая Чоризо и Яйца для Сковороды Завтрака

Легкая Чоризо и Яйца для Сковороды Завтрака

Как приготовить вкусную сковороду для завтрака с чоризо и яйцами, идеально подходящую для завтрака, позднего завтрака и даже ужина! Благодаря колбасе чоризо эта сковорода насыщена ароматом, и ее можно приготовить менее чем за 20 минут. Перейдите к рецепту сковороды с чоризо и яйцами или прочитайте наши советы.

Легкая Чоризо и Яйца для Сковороды Завтрака

Чоризо — один из наших любимых ингредиентов. Это ультра-ароматный, пряный и идеально подходит с яйцами. Мы складываем чоризо и яйца в теплые лепешки для восхитительных тако на завтрак.

Легкая Чоризо и Яйца для Сковороды Завтрака

Вот еще одно блюдо на завтрак Тако — это картофель, бекон, лук и яйца. Они превосходны.

Чоризо — ароматная свиная колбаса в специях. Он бывает двух видов: свежая (или сырая) колбаса и вяленая (или сушеная) колбаса. Он используется во многих кухнях, включая испанскую, мексиканскую, пуэрториканскую, южноамериканскую и португальскую. Обе версии очень приправлены и могут быть пряными (пряность может варьироваться в зависимости от того, кто делает это).

Свежий чоризо часто называют мексиканским чоризо и напоминает текстуру итальянской колбасы. Он продается в оболочке и в виде колбасы.

Сушеный чоризо называется испанский чоризо и напоминает твердую салями. Вы можете нарезать и съесть его без необходимости приготовления пищи.

Хотя обе формы чоризо восхитительны, они не взаимозаменяемы. Для этой сковороды на завтрак мы используем свежий чоризо. Вот еще несколько способов использовать мексиканскую (сырую) колбасу чоризо:

  • Поменяйте обычные колбаски колбасы на звенья чоризо, готовьте на гриле и подавайте в булочках с маринованным луком, сыром котия (или кесо фреска) и свежим лаймом.
  • Заполните шляпки грибов сырым чоризо и запекайте для пряных и ароматных фаршированных грибов.
  • Снимите колбасу с оболочки и готовьте на сковороде до хрустящей корочки. Используйте это и предоставленный жир в качестве основы для супов, перца чили, рагу и тушеной зелени.

Испанский чоризо можно использовать и во многих блюдах. Вот несколько наших любимых способов его использования:

  • Нарезать и подавать с сыром (я люблю Манчего) и оливками.
  • Хрустящая в сковороде хрустящая корочка — точно так же, как в хрустящем прошутто. Добавьте хрустящую колбасу в салаты, блюда из риса или овощи.
  • Выложить чоризо в кастрюлю перед тем, как варить мидии. У нас есть этот белый рецепт мидий в блоге. Добавление чоризо добавляет цвет, специи и мясистость.

Легкая Чоризо и Яйца для Сковороды Завтрака

Этот рецепт чоризо и яичницы не может быть проще. Это также одно из наших любимых блюд. Мы делаем это на завтрак и даже ужин.

Начните с удаления свежей колбасы из оболочки. Добавьте сырую колбасу в горячую сковороду и варите, пока жир не поддастся и колбаса не подрумянится. Когда он готовится, используйте ложку, чтобы разбить его на кусочки.

Когда колбаса будет приготовлена, проверьте сковороду. Если жира много, попробуйте удалить его. Жир — это хорошо. У этого есть много ароматов! Хотя слишком много, и яйца будут жирными.

Теперь о яйцах — мы уже говорили о яичнице. Для лучший омлет яйца, вы хотите использовать средне-слабый огонь. Если кастрюля очень горячая от приготовления колбасы, подождите минуту или две, прежде чем добавлять яйца.

Когда яйца будут приготовлены, подайте целое блюдо в семейном стиле со свежим лаймом, кинзой, посыпкой соленого сыра (мы любим сыр котия) и теплыми лепешками.

Чоризо и яйца — фантастическая комбинация, и они идеально подходят для этой легкой сковородки для завтрака. Чоризо — это ароматная свиная колбаса со специями. Это входит в две формы: свежая колбаса и консервированная колбаса. Для этой сковороды на завтрак, используйте свежий чоризо.

Свежая колбаса чоризо на 6 унций, оболочка снята

1/2 стакана нарезанного лука

Листья кинзы

Сыр Котия или фреска Кесо для сервировки

Дольки лайма, для сервировки

Лепешки, подогретые для сервировки

Нагрейте широкую антипригарную сковороду на среднем огне. Добавьте чоризо и готовьте, ломая его деревянной ложкой, в течение 5 минут. Размешайте нарезанный лук и готовьте, помешивая время от времени, пока колбаса не будет прожаренной и хрустящей, еще 5-6 минут.

Тем временем, взбейте яйца в миску, добавьте щепотку соли и взбейте до образования однородной массы.

Снимите кастрюлю с огня на минуту, чтобы она немного остыла. Проверьте, сколько жира получилось от колбасы. Если это больше, чем столовая ложка, удалите часть из кастрюли.

Поместите кастрюлю обратно на среднем огне. Влейте яйца и немедленно используйте силиконовый шпатель, чтобы кружиться маленькими кругами вокруг сковороды, не останавливаясь, пока яйца не станут слегка утолщенными и не начнут образовываться небольшие творожки; около 30 секунд. Перейдите от создания кругов к длинным зачисткам по сковороде, пока не увидите более крупные кремовые творожные массы; около 20 секунд (смотрите, как мы делаем это в нашем видео с яичницей).

Когда яйца будут мягко посажены и местами слегка разбухнут, снимите кастрюлю с огня и оставьте на несколько секунд, чтобы закончить приготовление. В завершение перемешать и подавать с лепешками и несколькими дольками лайма, а также с несколькими листьями кинзы и сыром, посыпанными сверху.

  • Если вы не можете найти чоризо, попробуйте итальянскую колбасу в качестве замены.
  • Факты о питании: Факты о питании, представленные ниже, являются оценочными. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы не включали лепешки.

О admin

x

Check Also

Как приготовить и приготовить киноа

Узнайте все о лебеде, а также наши лучшие советы о том, как идеально приготовить лебеду на плите, в микроволновой печи, ...

Сырный жареный красный перец фаршированный цуккини

Эти фаршированные лодки из цуккини без мяса упакованы со вкусом. Мы наполняем их тремя видами сыра, а также одним из ...

Легкие Колбасные Перцы Фаршированные шпинатом

Легкие колбаски фаршированные перцем со шпинатом, сыром рикотта и помидорами. Благодаря куриной колбасе эти фаршированные перцы сытные, ароматные и простые ...

Чесночное Масло Обжаренное Цуккини

Соте из цуккини — это быстрый, легкий и полезный гарнир. Это тоже вкусно. Я люблю эту версию с цуккини, приготовленным ...