Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Легкие лимонные батончики с масляной коркой

Легкие лимонные батончики с масляной коркой

Мой любимый рецепт лимонных батончиков! Эти классические лимонные батончики имеют хрустящую корочку песочного печенья и вкусную кисло-сладкую лимонную начинку. Эти бары должны быть сделаны на вашей кухне, как можно скорее. Перейдите к рецепту лимонных батончиков или читайте дальше, чтобы увидеть наши советы по их приготовлению.

Легкие лимонные батончики с масляной коркой

Я не уверен, что можно передать, как сильно я люблю эти простые лимонные батончики. Давайте начнем с корочки. Если у вас раньше было песочное печенье, то рецепт нашего лимонного батончика напомнит вам о них. Я люблю это так сильно, я был бы счастлив просто съесть корку (это так хорошо).

Легкие лимонные батончики с масляной коркой

Список ингредиентов для этих простых лимонных батончиков не длинный. Вам действительно нужно всего 5 ингредиентов (плюс соль). Вот что вам нужно:

Сливочное масло делает корочку этих лимонных батончиков на вкус удивительной.

сахар используется в корочке и лимонной посыпке. Я использую обычный сахарный песок.

лимоны необходимы (очевидно), но для лучших лимонных батончиков мне нравится использовать как свежий лимонный сок, так и цедру лимонной цедры, чтобы удвоить вкус лимона.

Ваниль и Соль добавить аромат и помочь сделать вкус начинки и корочки невероятным.

яйца обеспечить базу для нашего заполнения. Мы используем четыре больших яйца.

Мы разборчивы, когда дело доходит до корочек (пирог с пирогами — отличный пример). Для лучшей лимонной корочки у нас есть несколько простых советов для вас:

Добавьте дополнительный аромат к корке. Смешивание сахара в корочке с лимонной цедрой, экстрактом ванили и небольшим количеством соли делает корку достаточно вкусной, чтобы выдержать ее, и еще более замечательной с лимонной начинкой.

Легкие лимонные батончики с масляной коркой

Приготовьте ароматизированный сахар, втирая или вдавливая цедру лимона, ваниль и соль в сахар.

Используйте растопленное масло, а не размягченное масло. Корка в большинстве лимонных батончиков обычно начинается со сливок или растирание размягченного масла со смесью муки и сахара. Вместо смягченного масла я предпочитаю использовать топленое масло.

Приготовление корочки из растопленного масла, а не размягчения, делает ее свежей и идеально контрастирует с кремовой, лимонной начинкой сверху. Растопленное масло делает текстуру изумительной и приятной, а также облегчает приготовление батончиков.

Легкие лимонные батончики с масляной коркой

Растопленное масло делает лимонные батончики корочкой лучше.

Охладите корку перед выпечкой. Точно так же, как при изготовлении корочки для пирогов, мы обнаружили, что охлаждение корочки до твердого состояния (около 5 минут в морозильной камере) помогает получить наилучшую текстуру. Вместо того, чтобы надуваться и затем сжиматься в кастрюле, охлажденная корочка хрустит, коричневеет и становится совершенно хрустящей.

Также хорошей идеей будет уколоть дно корки вилкой перед выпеканием — это также поможет предотвратить сдавливание теста и его усадку.

Легкие лимонные батончики с масляной коркой

Вместо того, чтобы надуваться и затем сжиматься в кастрюле, охлажденная корочка хрустит, коричневеет и становится совершенно хрустящей.

Попробуйте лимоны на кислый вкус. Мы любим терпкий лимонный батончик, но думаем, что вы можете перестараться. Лимоны различаются по кислости, поэтому попробуй лимоны перед тем, как их использовать. Если мы заметим, что наши лимоны необычно кислые, мы добавим немного сахара в начинку. Если они будут слаще, мы немного потянем сахар.

Так как мы очень любим лимонные батончики, мы иногда делаем выпечку только для нас двоих. Чтобы сохранить дополнительные батончики свежими, мы храним запеченные и нарезанные батончики в холодильнике. Так продолжается до 4 дней.

Если я не убедил вас сделать эти простые лимонные батончики, взгляните на то, что наши читатели говорили о рецепте:

«Безусловно, лучшие лимонные батончики, которые я когда-либо пробовал; Сделано в домашних условиях или в кондитерской !! »- Данетт

«Идеальная комбинация из терпкого и сливочного лимонного топа и сладкой и хрустящей корочки». — Shanese

«Это удивительно! Все их любили! Они все боролись за то, кто должен забрать остатки домой. Многие люди всегда комментируют, насколько хороша лимонная начинка, что является фантастическим, НО корка для этого — ИДЕАЛЬНАЯ !! Вы могли бы честно съесть это самостоятельно! ЛУЧШИЙ рецепт лимонного бара. — Джессика

  • Я также люблю эти легкие батончики с чизкейком из черники и лимона с корочкой из крекера, лимонным чизкейком и черникой.
  • Наш любимый рецепт морковного пирога — невероятно влажный и легкий рецепт морковного пирога с очень простой глазурью из сливочного сыра.
  • Простой яблочный пирог — простой и деревенский рецепт яблочного пирога с маслянистой корочкой, тонко нарезанными яблоками и жареным миндалем.
  • Peach Cobbler Recipe — Простой рецепт персикового сапожника со слегка приправленной персиковой начинкой и сладким бисквитным верхом. Идеально сочетается со свежими или замороженными персиками.

Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в июне 2014 года. После публикации этого в 2014 году, мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.

О admin

x

Check Also

Наши любимые крабовые пирожные в Мэриленде

Узнайте, как приготовить наш любимый рецепт крабового пирога в стиле Мэриленда. Это обязательно нужно сделать, если вы любитель крабов! Нам ...

Запеченные картофельные дольки с розмарином

Как приготовить запеченные в духовке картофельные дольки, которые идеально подрумянятся и будут свежими снаружи и нежными внутри. Перейти к рецепту ...

Легкие и хрустящие вафли

Я люблю эти легкие и хрустящие вафли. Наш рецепт вафель быстро и просто готовится и производит лучшие легкие и хрустящие ...

Безупречный домашний майонез

Как сделать майонез менее чем за 10 минут! Использование цельных яиц вместо желтка делает этот рецепт домашнего майонеза практически безошибочным ...