Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Легкий Двойной Шоколадный Рецепт Кексов Сметаны

Легкий Двойной Шоколадный Рецепт Кексов Сметаны

Как сделать легкие шоколадные кексы со сметаной и шоколадной глазурью. Перейдите к рецепту кексов «Easy Double Chocolate Sour Cream Cupcakes» или прочитайте наши советы по их приготовлению.

Легкий Двойной Шоколадный Рецепт Кексов Сметаны

Тесто для этих кексов сочетает в себе масло, какао-порошок и сметану, эти шоколадные кексы легкие, шоколадные и влажные.

Легкий Двойной Шоколадный Рецепт Кексов Сметаны

ВЫ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ: забавный и легкий рецепт пирога с яблочным пирогом, сделанный из теста с булочками с корицей, яблок со специями и крошки. Как это может пойти не так? Перейти к рецепту пирожных с яблочным пирогом.

Как сделать двойные шоколадные кексы с нуля

Там нет необходимости разбивать миксер для этих кексов или глазури. Всего несколько мисок, венчик и ложка.

Легкий Двойной Шоколадный Рецепт Кексов Сметаны

Кексы просты — растопить сливочное масло, добавить кофе и какао-порошок, затем взбить до получения однородной массы. Добавьте муку, сахар и еще несколько ингредиентов, таких как пищевая сода и соль, затем добавьте сметану, яйца и ваниль. Просто.

Кстати, мы знаем, что кофе звучит немного странно, но поверьте нам. Вы не заканчиваете тем, что попробовали кофе, но вы действительно пробуете шоколад. Правильно — кофе усиливает вкус какао-порошка, делая его насыщенным на вкус.

Легкий Двойной Шоколадный Рецепт Кексов Сметаны

Мы любим добавлять к ним глазурь из сметаны и шоколада. Если у вас его никогда не было, на вкус это как шоколадный пудинг и сливочный крем. Вы не кладете его на кексы, а просто ложите или намазываете сверху. Глазурь содержит достаточное количество сахарной пудры, чтобы мягко упасть на края кекса, но не настолько, чтобы он был грязным.

Легкий Двойной Шоколадный Рецепт Кексов Сметаны

ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ: Как сделать самый лучший шоколадный торт, богатый и влажный. С простой шоколадной глазурью. Перейти к рецепту самого лучшего шоколадного торта.

Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в апреле 2013 года. После публикации этого в 2013 году, мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.

Эти шоколадные кексы так легко сделать. Они легкие, но такие шоколадные. Мы наливаем каждый кекс ложкой глазури из сметаны и шоколада — глазурь между пудингом и сливочным кремом. Он богатый, шоколадный и вкусный.

Мы добавляем кофе в этот рецепт — вы на самом деле не пробуете кофе. Это сделано для того, чтобы выявить как можно больше шоколадного аромата. Если вы не хотите использовать кофе, вода тоже подойдет. Также вы можете приготовить глазурь из сметаны с шоколадом за день — просто храните в холодильнике.

12 столовых ложек (170 грамм или 1 1/2 палочки) несоленого масла

3/4 стакана (175 мл) сваренного кофе

1/2 чашки (40 г) несладкого какао-порошка

1 1/2 чашки (195 грамм) муки общего назначения

1 1/2 чашки (300 грамм) сахара

1 1/2 чайной ложки пищевой соды

1/4 чайной ложки морской соли

1/2 чашки (125 грамм) сметаны

1 чайная ложка ванильного экстракта

Глазурь сметаны

4 столовые ложки (55 г или 1/2 палочки) несоленого масла

1 унция (30 грамм) несладкого шоколада, нарезанного

3 столовые ложки несладкого какао-порошка

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 стакан (115 грамм) сахарной пудры

Сметана от 1/4 до 1/3 стакана (от 60 до 80 г)

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите бумажные противни в каждую из 18 чашек для кексов обычного размера.

Растопите масло в средней кастрюле на среднем огне, затем добавьте кофе и прогрейте. Снять с огня, затем взбить в какао-порошок до получения однородной массы. Круто 1 минута.

В большой миске взбейте муку, сахар, пищевую соду и соль в большой миске. В небольшой миске взбейте яйца, сметану и ванильный экстракт, пока они хорошо не смешаются.

Осторожно добавьте смесь какао и кофе в смесь муки, пока не смешано. Вам не нужно бить, просто перемешайте, пока не включены. Добавить яйцо и сметану и продолжать перемешивать до смешивания.

Заполните готовые чашки для кексов на две трети, затем запекайте до тех пор, пока зубочистка не будет вставлена ​​и выйдет чистой, от 16 до 20 минут. Охладите в сковороде в течение 5 минут, затем перенесите в охлаждающую подставку и полностью охладите до замерзания

Растопите масло и шоколад в маленькой кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая до однородного состояния. Переложите масло и шоколад в среднюю миску, затем взбейте порошок какао и ванильный экстракт.

Взбейте сахарную пудру и 1/4 стакана сметаны. Глазурь должна быть рыхлой, но растекающейся. Добавьте больше сметаны по мере необходимости. Охладите 30 минут. (Глазурь немного загустеет после охлаждения).

Проверьте консистенцию глазури — если она слишком рыхлая, охладите ее еще 30–45 минут. Это немного густеет, когда холодно.

Чтобы заморозить кексы, ложка или столовая ложка сверху каждого охлажденного кекса.

  • Глазурь, вдохновленная рецептом сметаны и сметаны от Сьюзан Толлефсон на Epicurious.

О admin

x

Check Also

Яблочно-миндальный кофейный торт

Как приготовить ультра-влажный яблочный кофейный торт с йогуртом, миндалем и маслом. Перейдите к рецепту яблочного пирога с миндалем или прочитайте ...

Травяной салат с креветками

Как приготовить салат из креветок с заправкой из сметаны, майонеза и множества свежих трав. Перейдите к рецепту салата из травяных ...

Как сделать водочный буравчик с нуля

Как сделать водочный буравчик с нуля используя легкий в изготовлении домашний лайм, сердечный со свежей цедрой лайма и соком. Перейдите ...

Малиновый Персик Белая Сангрия

Свежая и фруктовая белая сангрия с персиками, малиной, ванилью, Москато и Рислингом. Эта сангрия почти слишком хороша. Прыжок к малиново-персиковому ...