Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Легкий сливочный пюре

Легкий сливочный пюре

Вы уже пробовали пюре из сладкого картофеля? В эту легкую, ультра-сливочную пюре из сладкого картофеля, приготовленную с маслом и оттенком корицы, легко влюбиться. Они на вкусной стороне, но я поделился несколькими более сладкими вариантами ниже. Перейти к рецепту пюре из сладкого картофеля или читать дальше, чтобы увидеть наши советы по их приготовлению.

Легкий сливочный пюре

Пюре из сладкого картофеля так же просто, как и обычное пюре. Поскольку сладкий картофель уже имеет шелковистую текстуру, он превращается в абсолютно вкусное пюре.

Наш рецепт ниже на вкусной стороне. Я люблю добавлять лавровый лист в воду, когда готовлю картофель для дополнительного вкуса, и делаю пюре простым с небольшим количеством масла, корицы, соли, перца, а когда я хочу, чтобы они были лишними сливочными, я добавляю сметану.

Сладкий картофель с красной и оранжевой кожурой сделать лучшее пюре из сладкого картофеля (иногда в США неправильно маркируют ямс). Они на вкус слаще и имеют более кремовую текстуру по сравнению с более сухими крахмалистыми сортами сладкого картофеля, такими как коричневый или пурпурный цвет сладкого картофеля.

Кожа должна быть упругой и гладкой. Я также предпочитаю покупать мелкий и средний сладкий картофель, поскольку он, как правило, немного менее крахмалистый по сравнению с действительно большим сладким картофелем.

Для приготовления сладкого картофеля, Я использую овощную щетку, чтобы вычистить любую грязь от кожуры. Если у вас нет вегетарианской щетки или скруббера, вы можете смять лист фольги и использовать его для чистки картофеля.

Легкий сливочный пюре

Мой предпочтительный метод — варить их в воде — так же, как я делаю для обычного картофельного пюре. Варить их на плите быстро и легко.

Я добавляю кубики очищенного сладкого картофеля в большую кастрюлю и заливаю около дюйма воды. Я добавляю щедрое количество соли и лаврового листа, затем довожу до кипения и готовлю до готовности. Соль делает вкус картофеля невероятным, а лавровый лист добавляет немного дополнительного аромата. Иногда я обмениваю лавровый лист веточкой или двумя свежего тимьяна или розмарина.

Легкий сливочный пюре

Варите на медленном огне очищенный и нарезанный кубиками сладкий картофель с небольшим количеством соли и трав, таких как лавровый лист, свежий тимьян или розмарин.

Вы также можете приготовить сладкий картофель, используя духовку, микроволновую печь или скороварку (Instant Pot)

В печи, сладкий картофель займет от 40 до 60 минут. Для этого разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, затем оберните весь неочищенный сладкий картофель лавровым листом в большой лист фольги. Положите фольгу на противень и запекайте до тех пор, пока картофель не проткнется вилкой. Время выпекания составит от 40 до 60 минут. Разверните жареный сладкий картофель и, когда он остынет, обработайте, очистите и выбросьте шкурку.

При использовании микроволновки, Вам, вероятно, нужно будет приготовить картофель двумя партиями. Несколько раз проткните неочищенный сладкий картофель зубцами вилки. Добавьте два-три батата в микроволновую печь и накройте влажным бумажным полотенцем. Микроволновая печь, поворачивая один раз, пока картофель не сможет легко проткнуть вилкой, 8-12 минут. Когда они достаточно прохладны, чтобы очистить, очистите и выбросьте шкуры.

Приготовить сладкий картофель в скороварке (Instant Pot), вам понадобится примерно 35 минут. Вставьте подставку из нержавеющей стали на дно скороварки (у нас она есть). Добавьте одну чашку воды, а затем положите весь сладкий картофель на подставку (от 4 до 5 картофелин в нашем). Запечатайте крышку, затем готовьте под высоким давлением в течение 16 минут и дайте скороварке естественным образом отсоединиться, что занимает еще 10 минут или около того. Когда они достаточно прохладны, чтобы очистить, очистите и выбросьте шкуры.

Как сделать пюре из сладкого картофеля (вам не нужен картофельный пресс)

Самый очевидный способ сделать пюре из сладкого картофеля — это использовать картофельный пресс. Если у вас их нет на кухне, не волнуйтесь, вилка отлично сработает. Используя картофельный пюре или вилку, вы получите сливочное пюре с небольшой текстурой.

Для получения самого гладкого и нежного пюре из сладкого картофеля используйте кухонный комбайн или пищевую мельницу с самым мелким шлифовальным кругом.

Легкий сливочный пюре

Смешивание с картофельным пюре или вилкой позволяет получить сливочное пюре из сладкого картофеля с небольшой текстурой.

Больше советов по приготовлению лучшего картофельного пюре

Очистить сладкий картофель. Я люблю картофельное пюре на коже, но когда дело доходит до сладкого картофеля, я нахожу кожу немного жесткой. Если вы печете или готовите в микроволновке сладкий картофель, вы можете удалить кожу после приготовления.

Сделайте их более сливочными со сметаной или сливками. Я люблю добавлять сметану. Острота сметаны уравновешивает сладость сладкого картофеля. Густые сливки, молоко или пополам помогают добавить немного сливочности. Пахта также будет отлично.

Если вы любите чеснок, Разотрите несколько зубчиков жареного чеснока — вот наш любимый способ обжаривания чеснока.

Для более сладкой версии, добавьте немного коричневого сахара, кленового сиропа или меда.

О admin

x

Check Also

Гороховый суп с креветками

Как приготовить охлажденный гороховый суп с креветками, мятой и лаймом. Перейти к рецепту охлажденного горохового супа или читать дальше, чтобы ...

Легко замороженные фрукты Кабобс с шоколадной моросью

Нам было так весело готовить и жевать эти Кабобс из замороженных фруктов. Перейдите к Кабобам из замороженных фруктов с шоколадной ...

Фаршированные кексы с начинкой из сливочного масла Nutella

Кто не любит кекс? Кто не фанат печенья? Как насчет обоих одновременно с глазурью сверху? Прыгайте на кексы Oreo с ...

Как сделать самый лучший шоколадный торт

Как сделать самый лучший шоколадный торт, богатый и влажный. Перейдите к «Лучшему рецепту шоколадного торта» или прочитайте наши советы по ...