Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Мечтательный соус тахини

Мечтательный соус тахини

Я использую этот лимон, чесночный соус тахини на всем! Используйте этот быстрый и простой соус в качестве приправы для салатов, соуса для овощей и мяса, спреда для бутербродов и пита или подавайте его как соус. Перейдите к рецепту соуса «Тахини» или посмотрите наш видеоролик с кратким описанием того, как его приготовить.

С тех пор, как мы поделились нашим рецептом приготовления домашнего тахини, мы стали придумывать новые способы использования тахини. Тахини является основным продуктом при приготовлении хумуса, но есть много других способов его использования. Этот очень легкий безмолочный соус тахини является одним из них. Я всегда держу банку в своем холодильнике!

Существует множество вариантов приготовления соуса тахини, но этот вариант с лимонно-чесночным рецептом — рецепт, к которому я возвращаюсь снова и снова. Вот что я использую, чтобы сделать это:

  • Паста Тахини, которую можно сделать с нуля (вот наш простой рецепт) или купить в магазине.
  • Свежий чеснок является обязательным для меня при приготовлении соуса. Поскольку я добавляю его в сыром виде, я предпочитаю натирать его с помощью микропланшета или использовать свой нож, чтобы превратить его в пасту (я поделился фотографией ниже).
  • Свежий лимон — это еще одно, что нужно добавить для меня, и мне нравится добавлять его много.
  • Оливковое масло делает соус гладким и роскошным.
  • Тмин, кайенский перец, свежая петрушка и соль добавляют аромат в соус.
  • Теплая вода — секретный ингредиент для самого гладкого, кремового соуса тахини.
Мечтательный соус тахини

Этот соус намного больше, чем сумма его частей. Тахини, лимон и вода объединяются, чтобы сделать самый сливочный, самый вкусный соус. Это почти вызывает привыкание. Соус действительно легко приготовить. Позвольте мне показать вам, как:

Шаг 1: Перемешать тахини, чеснок, лимонный сок, оливковое масло и щепотку соли вместе в миске. Это начнет сливочно, а затем может перестать на вас — см. Фото ниже. Не волнуйтесь, если это выглядит комом, это будет исправлено, когда мы добавим воду.

Шаг 2: Взбейте в теплой воде. В тот момент, когда вы начинаете взбивать в теплой воде, он превращается в мечтательный сливочный соус. Вы можете добавить столько воды или столько воды, сколько захотите — все зависит от того, для чего вы планируете ее использовать. Для спредов не добавляйте столько же. Если вы хотите использовать соус в качестве приправы или для мороси, добавьте немного больше.

Шаг 3: Добавьте дополнительный аромат со специями и свежей петрушкой. Я люблю немного дыма от молотого тмина, немного специй от кайенского, и свежую популярность цвета и аромата от петрушки.

Мечтательный соус тахини

Я люблю добавлять тмин, кайенский перец и свежую петрушку в мой соус тахини. Другие травы и специи тоже работают!

Соус тахини хранится в холодильнике до 5 дней или около того, но мы были бы шокированы, если бы вы не нашли способов насладиться им к тому времени!

  • Я использую этот соус тахини в качестве приправы для нашего салата из легкой капусты и фасоли.
  • Эта медовая жареная морковь восхитительна и сбрызнута соусом тахини.
  • Нам нравятся эти куриные обертки с салатом из курицы, маринованные в медовом дижоне, хумус и овощи. Я поливаю большим количеством соуса тахини сверху.
  • Используйте тахини, чтобы сделать Бабу Гануша! Это удивительное блюдо из жареных баклажанов, его так просто приготовить. Или сделать домашний хумус!

Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в декабре 2015 года. После публикации этого в 2015 году, мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.

О admin

x

Check Also

Сочная свиная вырезка с перцем и луком

Этот рецепт свиной вырезки прост и дает сочную, нежную и вкусную свинину! Свинина имеет восхитительный вкус, и мы добавляем еще ...

Салат из нарезанных помидоров, лука и огурцов

Подавайте этот красочно нарезанный салат из помидоров, лука и огурцов с чем угодно. С помидорами, луком, огурцом, петрушкой и простым ...

Легкий салат из помидоров и фета с вишней

Этот рецепт салата из помидоров черри, несомненно, прост, но это не значит, что он вас не потрясет. Благодаря нескольким хитростям, ...

Сливочный салат Цацики с огурцом

Рецепт салата из сливочного огурца с соусом в стиле цацики сделано с греческим йогуртом, уксусом, свежим лимоном, чесноком и укропом. ...