Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Наш любимый домашний соус для спагетти с мясом

Наш любимый домашний соус для спагетти с мясом

Как приготовить наш легкий, без запекания и ультра ароматный мясной соус для спагетти с нуля менее чем за 45 минут. Тип мяса, который вы используете, зависит от вас! Говяжий фарш, индейка, колбаса, свинина и куриный фарш — все это под легким соусом. Перейдите к легкому домашнему рецепту соуса для спагетти с мясом или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Наш любимый домашний соус для спагетти с мясом

  • Это легкое запеченное спагетти сочетает в себе простой томатный мясной соус, спагетти, сыр и сливочный слой песто.
  • Наши читатели сказали, что наш рецепт мясной лазаньи — лучшее, что они когда-либо делали. Мы объединяем говядину, колбасу и домашний соус.
  • Этот легкий феттучини Альфредо отличается шелковистым гладким соусом с маслом и сыром пармезан, вареной колбасой и слегка заваренным шпинатом.
  • Для легкого взятия спагетти, попробуйте наши свежие вегетарианские спагетти. Соус прост и сделан на 100% с нуля.

Мы любим включать в наши блюда как можно больше полезных, свежих ингредиентов, поэтому мы любим готовить рецепты с нуля. Мы также не любим часами зависать над горячей плитой (кто?). Как и вы, мы живем занятой жизнью и ожидаем быстрого ужина на столе.

К счастью, этот легкий мясной соус вписывается в наш плотный график! Самодельный соус для спагетти легко приготовить, и его можно приготовить заранее.

Для постной версии соуса для спагетти попробуйте наш домашний соус маринара. Это легко, легко сделать и вкусно.

Мы используем этот домашний соус много способов! Вот список наших любимых:

  • Перемешать со спагетти или другой формой макарон. Мы используем его для приготовления нашего простого еженедельного рецепта спагетти
  • Ложка на лапшу цуккини (лапша), лапша сладкого картофеля, запеченный спагетти сквош (мой любимый) или подавать на тарелку с жареными овощами.
  • Вы можете даже сделать лазанью с этим соусом.
Наш любимый домашний соус для спагетти с мясом

Мы делали этот соус бесчисленное количество раз и всегда рады, что сделали это. Соус начинается с основы мясного фарша. Мы любим держать соус на одной стороне и использовать фарш из индейки, но подойдет любое фарш, например, говядина, свинина, курица и баранина.

Подрумянив мясо в небольшом количестве масла, добавляем нарезанный лук. Когда лук начинает размягчаться, в горшок поступает больше ароматических веществ. Добавляем чеснок, томатную пасту и специи.

Затем, когда ароматические вещества разогреты и ароматны, мы наливаем немного жидкости, чтобы помочь соскрести любые застрявшие кусочки со дна горшка. Там много вкуса! Для жидкости можно использовать воду, бульон и даже вино. Все зависит от тебя.

Наш любимый домашний соус для спагетти с мясом

Когда очищается дно кастрюли (это занимает менее минуты), мы добавляем консервированные помидоры и доводим соус до кипения. Он готовится на медленном огне, пока не уменьшится (от 20 до 30 минут).

Поскольку соус готовится, нам нравится пробовать его время от времени, чтобы убедиться, что приправа правильная. Не бойтесь добавлять больше специй, соли или перца.

Если аромат соуса не всплывает, вам, вероятно, нужно немного больше соли. Если это кажется действительно кислым, щепотка сахара добьется цели. Если это кажется легким на вкус, подумайте о добавлении нескольких капель рыбного соуса или рубленых анчоусов (оба добавляют насыщенный пикантный вкус). Грибной порошок также является хорошим дополнением (мы часто используем его в наших рецептах, вы можете понять почему, перейдя к нашей домашней приправе с тако).

Мясной соус можно приготовить заранее и должно храниться в вашем холодильнике до 3 дней, а в морозильной камере — около трех месяцев.

Мы рекомендуем использовать безопасные для замораживания стеклянные контейнеры или двойные слои морозильных пакетов для хранения соусов. Чтобы разморозить, оставьте это на ночь в холодильнике.

Мы делали этот легкий мясной соус для спагетти бесчисленное количество раз и всегда рады, что сделали это. Соус начинается с основы мясного фарша. Мы любим держать соус на одной стороне и использовать фарш из индейки, но подойдет любое фарш, например, говядина, свинина, курица и баранина. Некоторые мясные соусы требуют нескольких часов на плите, чтобы развить богатый вкус, этот рецепт — больше повседневного соуса, который идеально подходит для подачи к пасте или овощам.

1 фунт постного мясного фарша, такого как говядина, индейка, курица или баранина

3 столовые ложки оливкового масла

1 чашка (130 грамм) нарезанного лука

3 зубчика чеснока, фарш (1 столовая ложка)

2 столовые ложки томатной пасты

1/2 чайной ложки сушеного орегано

Щепотка измельченных красных перцевых хлопьев

1 стакан воды, бульон или красное сухое вино

1 (28 унций) может раздавить помидоры

Соль и молотый черный перец

Горсть свежих листьев базилика, а также еще больше для подачи

Необязательные ингредиенты, см. Примечания

От 2 до 3 чайных ложек рыбного соуса

От 3 до 4 филе анчоусов, измельченных с небольшим количеством масла или пасты из анчоусов

1 остатка кожуры от дольки пармезана

Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне (мы используем голландскую печь). Добавить мясо и варить до коричневого цвета, около 8 минут. Как мясо готовит, используйте деревянную ложку, чтобы разбить его на мелкие кусочки.

Добавить лук и варить, помешивая время от времени, до размягчения, около 5 минут.

Добавить чеснок, томатную пасту, орегано и красный перец и варить, постоянно помешивая в течение примерно 1 минуты.

Налейте в воду и используйте деревянную ложку, чтобы очистить кусочки мяса или лука, прилипшие к дну кастрюли. Добавьте помидоры, 3/4 чайной ложки соли и щепотку черного перца. Доведите соус до медленного кипения. Готовьте на открытом огне 25 минут. Когда он готовится, размешайте и попробуйте соус несколько раз, чтобы вы могли соответствующим образом скорректировать приправу (см. Примечания для предложений). Размешайте в базилике перед подачей на стол

  • Хранение / приготовление: мясной соус может быть приготовлен заранее и должен храниться в холодильнике до 3 дней, а в морозильной камере — около трех месяцев.
  • Если аромат соуса не всплывает, вам, вероятно, нужно немного больше соли.
  • Если соус слишком кислый, щепотка сахара сделает свое дело.
  • Если соус имеет легкий вкус, подумайте о добавлении нескольких капель рыбного соуса или нескольких рубленых анчоусов (оба добавляют насыщенный, пикантный вкус).
  • Добавление остатков корки пармезана в соус одновременно с добавлением томатов добавляет богатство и дополнительный вкус. Он не растает полностью, просто удалите то, что осталось перед подачей на стол.
  • Факты о питании: Факты о питании, представленные ниже, являются оценочными. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

О admin

x

Check Also

Гороховый суп с креветками

Как приготовить охлажденный гороховый суп с креветками, мятой и лаймом. Перейти к рецепту охлажденного горохового супа или читать дальше, чтобы ...

Легко замороженные фрукты Кабобс с шоколадной моросью

Нам было так весело готовить и жевать эти Кабобс из замороженных фруктов. Перейдите к Кабобам из замороженных фруктов с шоколадной ...

Фаршированные кексы с начинкой из сливочного масла Nutella

Кто не любит кекс? Кто не фанат печенья? Как насчет обоих одновременно с глазурью сверху? Прыгайте на кексы Oreo с ...

Как сделать самый лучший шоколадный торт

Как сделать самый лучший шоколадный торт, богатый и влажный. Перейдите к «Лучшему рецепту шоколадного торта» или прочитайте наши советы по ...