Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Неотразимый рецепт чили индейки

Неотразимый рецепт чили индейки

Этот легкий индейский перец чили доходит до стола менее чем за час и имеет фантастический вкус. Это тоже здорово. Перейдите к рецепту «Здоровая индейка чили» или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Неотразимый рецепт чили индейки

Трудно испортить этот перец чили — практически любая комбинация подрумяненного мяса, немного порошка чили (подробнее об этом позже), один или два овоща и кое-что на основе помидоров приведут к совершенно восхитительному горшку с чили.

Неотразимый рецепт чили индейки

ВЫ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ: Как легко приготовить нежные мясные фрикадельки из индейки, приготовленные в быстром и легком томатном соусе с базиликом. Перейти к рецепту фрикадельки Турции.

Вы можете изменить рецепт ниже, сколько хотите — сменить индейку на курицу или даже на говядину. Или, если вы ищете способы использовать оставшуюся жареную индейку с Дня благодарения, измельчите ее и используйте здесь. Есть много адаптаций, которые вы можете сделать.

Неотразимый рецепт чили индейки

Начнем со сладкого лука и несладких грибов.

Не фанат грибов? Не волнуйтесь, мы их очень мелко нарезаем и используем для придания глубины и пикантного вкуса. Мы делали это раньше, ведь грибы являются секретным ингредиентом нашего мясного рулета в Турции. Люди любят это!

Как только лук и грибы станут мягкими и нежно подрумяненными, мы добавляем постную измельченную индейку и готовим, аккуратно ломая мясо на части ложкой до рассыпчатого и золотисто-коричневого цвета.

Затем добавьте здоровенную присыпку порошка анчо чили, тмина, капли корицы и чеснока. Все тосты в течение минуты или двух — кухня пахнет фантастически — и мы добавляем несколько последних ингредиентов: измельченные помидоры, немного воды и бобы. После 20 минут кипения индейка чили готова.

Неотразимый рецепт чили индейки

Одна из лучших вещей в этом чили — если не большинство рецептов чили — это то, что со временем все лучше и лучше.

Мы любим анчо порошок чили (молотый сушеный молотый перец анчо). Общий «порошок чили» обычно представляет собой смесь молотого чили и других специй.

Порошок чили Анчо на более мягкой, сладкой стороне. Он невероятно богат вкусом и прекрасно сочетается с этим перцем чили, присыпанным мясом или с овощами и обжаренным. Есть множество вариантов покупки. Для этого рецепта мы использовали порошок анчо чили от McCormick, который мы нашли в нашем местном продуктовом магазине.

Не стесняйтесь заменить другие порошки чили в этом рецепте и сделайте его своим. Chipotle Chili порошок будет отличным вариантом. Если вы все немного измените, добавьте порошок чили медленно и почувствуйте, как острый он делает чили. Суммы могут отличаться.

Неотразимый рецепт чили индейки

ВЫ МОЖЕТЕ ТАКЖЕ НРАВИТСЯ: Сделайте этот очень вкусный рецепт бобового чили с сушеными бобами или консервированными. Он настолько гибкий, что вы можете приготовить его на плите или использовать мультиварку! Смотрите рецепт бобов чили

Рецепт обновлен, первоначально опубликовано в октябре 2014 года. С момента публикации этого в 2014 году, мы изменили рецепт, чтобы быть более четким.

Это индейка чили беспроигрышный. Это делает его к столу менее чем за час и имеет фантастический вкус. Бережливую индейку подрумяняют для вкуса, затем тушат с пряными грибами, луком и порошком анчо чили. Перец чили очень вкусный, но в ближайшие пару дней он становится еще лучше.

1 столовая ложка оливкового масла

1 средняя луковица, мелко нарезанная

8 унций кримини или детские грибы Белла, мелко нарезанные (от 15 до 20 средних грибов)

1 фунт нежирной индейки

Соль и молотый черный перец

3 зубчика чеснока, рубленый

1 1/2 столовая ложка порошка анчо чили

1 чайная ложка молотого тмина

1/8 чайной ложки молотой корицы, по желанию

1 (28 унций) может целые помидоры

3/4 стакана воды или бульона

1 (15 унций) может черные бобы, высушенные и ополоснутые

Нагрейте масло в большой глубокой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и грибы и варить, часто помешивая, до тех пор, пока они не станут мягкими и некоторые края не станут коричневыми, около 7 минут. Добавить индейку, щедро приправить солью и перцем. Готовьте, разбивая мясо на кусочки, пока большая часть его не подрумянится, около 10 минут.

Добавьте чеснок, порошок чили, тмин и корицу. Варите, пока чеснок и специи не начнут поджариваться, около 2 минут.

А пока откройте банку с помидорами, налейте их в миску и используйте кухонные ножницы или свою руку, чтобы разбить помидоры на мелкие кусочки — размер зависит от вас, нам нравится разнообразие.

Налейте помидоры в сковороду вместе с водой и промытыми бобами. Перемешать потом довести до кипения. Попробуйте чили, затем добавьте соль, перец и порошок чили. Уменьшите до медленного кипения и варите, пока жидкость не уменьшится и перец чили не загустеет; около 20 минут.

  • Порошок анчо чили — это сушеные молотые перцы анчо, в то время как универсальный «порошок чили» обычно представляет собой смесь молотого чили и других специй. Порошок чили анчо на более мягкой, сладкой стороне. Он невероятно богат вкусом и прекрасно сочетается с этим перцем чили, присыпанным мясом или с овощами и обжаренным. Есть множество вариантов покупки. Для этого рецепта мы использовали порошок анчо чили от McCormick. Не стесняйтесь заменить другие порошки чили в этом рецепте. Если вы все немного измените, добавьте порошок чили медленно и почувствуйте, как острый он делает чили. Суммы могут отличаться.
  • Дополнительные ингредиенты: Добавьте острый соус, 1/4 к 1 чайной ложке кайенского перца или 1-2 столовые ложки чипотеля в пюре adobo по вкусу.
  • Дополнительные начинки: авокадо, сметана, тертый сыр, чипсы тортилья, нарезанный зеленый лук
  • Факты питания: Факты питания, представленные ниже, являются оценочными. Для расчета приблизительных значений мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker.

О admin

x

Check Also

Легкая Сальса Верде Куриные Энчиладас

Эти зеленые куриные энчилада настолько просты в приготовлении. С сальсой верде, курицей, сметаной, сыром и кинзой, это вкусный, быстрый и ...

Быстрая и простая паста авокадо

Макароны из авокадо бывают быстрыми, легкими и не содержат молочных продуктов. Вам понадобится всего 15 минут и вилка, чтобы приготовить ...

Как подготовить и хранить авокадо

Джоан не раз была известна тем, что ела авокадо ложкой. Можно с уверенностью сказать, что она ЛЮБИТ авокадо. Если она ...

Маринованные оливки с розмарином и клементином

Как приготовить маринованные оливки из свежего розмарина и нарезанного клементина. Перейти к маринованным оливкам с розмарином с клементином или читать ...