Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Неотразимый Рецепт Говядины Гиннесса с Морковью

Неотразимый Рецепт Говядины Гиннесса с Морковью

Неотразимый Рецепт Говядины Гиннесса с Морковью

Как приготовить лучший рецепт тушеной говядины Гиннеса. Перейдите к рецепту тушеной говядины Гиннеса или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Неотразимый Рецепт Говядины Гиннесса с Морковью

Хотите верьте, хотите нет, тушеная говядина проста в приготовлении. Эта версия, сделанная с пивом Guinness, ничем не отличается. Тушеное мясо несладкое, богатое и неотразимое. Рагу нужно время. Вы не можете спешить с ними. Для этого рецепта вам понадобится чуть более 2 часов. Хотя это не 2 часа над плитой. Хорошей новостью является то, что ваше практическое время составляет около 30 минут.

Неотразимый Рецепт Говядины Гиннесса с Морковью

ВЫ МОЖЕТЕ ТАКЖЕ НРАВИТСЯ: Этот темный шоколадный торт навеян высоким стаканом Гиннесса, и к нему добавлен Гиннесс. Прыжок к шоколадному пирогу Гиннеса со сливочно-белой глазурью.

Вот четыре совета, как приготовить лучшее, самое неотразимое тушеное мясо.

Неотразимый Рецепт Говядины Гиннесса с Морковью

Мы знаем, что это кажется немного суетливым, но оно того стоит. Влажное мясо не коричневое. Коричневое мясо важно для вкуса и текстуры в рагу. Так что вытирание мяса насухо бумажным полотенцем перед тем, как обжарить его, является большой проблемой.

Это продолжение наконечника № 1. Чтобы мясо было максимально сухим, обваляйте его в приправленной муке перед обжариванием. Это гарантирует хороший шепот на мясе.

Теперь, когда говядина высохла и посыпалась мукой, пришло время ее осушить. Вы не хотите готовить все это насквозь — вы просто хотите добавить красивую коричневую корочку.

Неотразимый Рецепт Говядины Гиннесса с Морковью

У лучших рагу есть много слоев аромата. В этом рецепте Guinness добавляет богатство к рагу. (Сухое красное вино или кофе также поможет). При добавлении пива, потрите все кусочки, застрявшие на дне горшка после подрумянивания мяса. Это обогащает рагу еще больше.

На этом этапе тушеное мясо готово к использованию. Добавьте все в кастрюлю и поместите в духовку. Примерно через 2 часа рагу готово.

Неотразимый Рецепт Говядины Гиннесса с Морковью

ВЫ МОЖЕТЕ ТАК ЛЮБИТЬ: Этот легкий, сырный хлеб из пива! Пивной хлеб — гениальный рецепт. Все, что нужно, это 4 ингредиента, чтобы сделать основной рецепт: мука, самовосстанавливающаяся, пиво, масло и сахар.

Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в феврале 2012 года. После публикации этого в 2012 году, мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.

Неотразимый Рецепт Говядины Гиннесса с Морковью

Это тушеное мясо говядины является несладким, богатым и неотразимым. Рагу нужно время. Вы не можете спешить с ними. Для этого рецепта вам понадобится чуть более 2 часов. Хотя это не 2 часа над плитой. Хорошей новостью является то, что ваше практическое время составляет около 30 минут.

4 столовые ложки растительного масла или более по мере необходимости

2 фунта бескостного жареного говяжьего цыпленка, нарезанного на 1-дюймовые кубики

Соль и молотый черный перец

5 зубчиков чеснока, рубленый

2 столовые ложки томатной пасты

1 (11,5 унция) бутылка пива Guinness Stout

4 чашки говяжьего бульона или больше по мере необходимости

1 столовая ложка вустерширского соуса

4 веточки свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна

2 средних луковицы, очищенные и нарезанные большими кусками

1 фунт моркови, очищенный и нарезанный крупными кусками (от 5 до 6 морковок)

4 средних ребра сельдерея, нарезать большими кусками

8 унций маленького воскового картофеля (приблизительно 20)

Нагрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту

Используя бумажные полотенца, промокните говядину насухо. Приправить говядину солью и перцем, а затем обвалять в муке, чтобы все стороны были слегка посыпаны.

В большой жаровне разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне, пока не мерцаете. Затем, работая партиями и добавляя дополнительное масло по мере необходимости, добавьте говядину в один слой к горячему маслу. Готовьте, периодически поворачивая, пока говядина не подрумянится со всех сторон, около 8 минут. Переложить говядину на тарелку и оставить на потом.

Уменьшите огонь до среднего, затем добавьте чеснок и томатную пасту в ту же кастрюлю, в которой была обжарена говядина. Готовьте, часто помешивая, пока не пахнет, около 1 минуты. Добавьте пиво, говяжий бульон, вустерширский соус и тимьян. Доведите до медленного кипения, затем добавьте говядину обратно в кастрюлю. Накрыть крышкой и перенести в духовку. Готовьте, время от времени помешивая, в течение 1 часа.

Пока говядина готовится в большой сковороде, разогрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Приправить щепоткой соли и перца, затем варить, часто помешивая, пока овощи не подрумянятся со всех сторон, около 10 минут. Отложить в сторону.

Через час снимите крышку с жаровни и добавьте лук, морковь, сельдерей и картофель. Тушить с частично открытой крышкой, пока говядина не станет мягкой, от 45 минут до 1 часа дольше. Если верх тушеного мяса становится сухим, добавьте немного дополнительного бульона.

Удалите рагу из духовки, удалите лишний жир с поверхности, добавьте соль и перец по вкусу, затем подавайте.

  • Если у вас нет жаровни, вы можете обжарить говядину в большой кастрюле на плите, а затем добавить все в большую форму для выпечки, свободно покрытую алюминиевой фольгой.

О admin

x

Check Also

Рецепт Лазанья из шпината с грибами

Здоровый и легкий рецепт лазаньи шпината со свежим шпинатом, ароматными грибами, легким томатным соусом и сырами. Вкусная лазанья без мяса. ...

Смешной легкий рецепт домашнего бананового хлеба

Это может быть лучший рецепт бананового хлеба! Вам понадобятся спелые бананы, мука, масло, яйца, коричневый сахар и специи. Это так ...

Рецепт пирога с маслом рома

Только миски, венчик и лопаточка необходимы, чтобы сделать этот нежный, масляный рецепт пирога фунта. Перейдите к рецепту пирога с маслом ...

Легкий Жареный Рецепт Груши

Возможно, вы слышали о браконьерских грушах, но задумывались ли вы когда-нибудь об их обжаривании? Перейти к рецепту жареных груш или ...