Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Очень хороший домашний рецепт кетчупа

Очень хороший домашний рецепт кетчупа

Самодельный кетчуп должен сделать. Это так просто, ароматно и легко оживить или изменить на основе того, что вы любить. Перейти к самодельному рецепту кетчупа или посмотреть наше видео рецепт, чтобы увидеть, как мы его делаем.

Если вы готовите лук до сладкого состояния, добавляете помидоры и некоторые специи, а затем варите на медленном огне до густого и блестящего, то вы готовы сделать свою собственную версию домашнего кетчупа. Вы смотрите чуть более получаса от начала до конца, и кетчуп продлится около 1 месяца — хотя мы никогда не могли оставаться в стороне от него так долго. Конечно, захватить купленную в магазине бутылку проще, но мы бы не говорили вам приготовить свой кетчуп, если бы вкус не стоил того.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

Очень хороший домашний рецепт кетчупа

Запеченная сладкая картошка фри, карамелизированная и хрустящая снаружи и нежная внутри. Здесь не требуется фритюрница. Подумайте о том, чтобы сделать двойную партию, это затягивает.

Очень хороший домашний рецепт кетчупа

Жареные картофельные дольки с розмарином (которые идеально сочетаются с этим домашним рецептом кетчупа) настолько просты в приготовлении! Попробуйте заменить другие травы и специи на розмарин, вариантов так много.

Очень хороший домашний рецепт кетчупа

Хрустящая запеченная картошка фри Портобелло, сочная изнутри и хрустящая снаружи. Мы слегка выпекаем их в панировочных сухарях. Их так легко сделать и по-настоящему вкусно.

Это на вкус намного лучше, чем все, что вы можете купить в магазине. Кроме того, вы можете сказать своим друзьям, что вы сделали это — все самостоятельно. Они подумают, что ты потрясающий (потому что ты есть!).

Очень хороший домашний рецепт кетчупа

Кетчуп начинается с лука, который был приготовлен в небольшом количестве масла на среднем огне до мягкого, сладкого и слегка подрумяненного. Затем мы добавляем щедрое количество чеснока, свежего имбиря, хлопьев красного перца и душистого перца.

Так как специи добавляются перед любой жидкостью, они поджариваются и становятся еще более ароматными, чем они были с самого начала. Подумайте о разнице жареного миндаля и бланшированного миндаля. Оба миндаль, но на вкус они разные. Поджаренные орехи более ореховые, маслянистые и более ароматные. То же самое и со специями.

Далее идет томатная паста — это делает вкус кетчупа более насыщенным. Нам нравится готовить это немного, прежде чем добавлять что-либо еще. Это должно преобразоваться от ярко-красного до обожженного оранжевого цвета.

Очень хороший домашний рецепт кетчупа

Затем идет остальное — большая банка томатов, коричневый сахар, яблочный уксус и немного соли. Мы позволяем всему готовить на медленном огне до густого и блестящего. Это прекрасное время, чтобы взять ложку! Я знаю, что это кетчуп, но мы с удовольствием едим это блюдо ложкой. Как только это будет сделано, смешайте это. Вы можете смешивать столько, сколько захотите — нам это нравится, довольно плавно, поэтому мы разбиваем наш блендер, но иммерсионный блендер работает превосходно.

Смешивание горячих жидкостей может быть немного сложнее. Если вы планируете использовать блендер, имейте в виду следующие советы:

  • Заполните блендер менее чем наполовину, когда то, что вы смешиваете, горячее — так что вам, вероятно, придется сделать это за пару порций.
  • Прежде чем нажимать какие-либо кнопки, снимите центральную вставку в крышке, возьмите кухонное полотенце и закройте отверстие, затем растушуйте. Это помогает выпустить часть пара, генерируемого горячей жидкостью, и предотвращает любую вероятность того, что горячая жидкость полетит по всему вам и вашей кухне.

Когда вы будете довольны консистенцией, бросьте ее в контейнер или банку и храните в холодильнике до одного месяца.

Очень хороший домашний рецепт кетчупа

Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в июне 2015 года. После публикации этого в 2015 году, мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.

О admin

x

Check Also

Легкая Сальса Верде Куриные Энчиладас

Эти зеленые куриные энчилада настолько просты в приготовлении. С сальсой верде, курицей, сметаной, сыром и кинзой, это вкусный, быстрый и ...

Быстрая и простая паста авокадо

Макароны из авокадо бывают быстрыми, легкими и не содержат молочных продуктов. Вам понадобится всего 15 минут и вилка, чтобы приготовить ...

Как подготовить и хранить авокадо

Джоан не раз была известна тем, что ела авокадо ложкой. Можно с уверенностью сказать, что она ЛЮБИТ авокадо. Если она ...

Маринованные оливки с розмарином и клементином

Как приготовить маринованные оливки из свежего розмарина и нарезанного клементина. Перейти к маринованным оливкам с розмарином с клементином или читать ...