Простой салат с черникой, голубым сыром и грецкими орехами

Как приготовить простой салат из зелени, черники, голубого сыра, грецких орехов и сливочной домашней заправки. Перейти к простому салату с черникой, голубым сыром и грецкими орехами или читать дальше, чтобы увидеть наши советы по его приготовлению.

Я знаю, что купить купленную в магазине бутылку заправки для салата легко, но приготовление собственной заправки в домашних условиях в конце концов делает салат лучше. Вы получаете контроль над кислотой и солью. Мне очень нравится соотношение масла и кислоты — будь то лимон или уксус — чтобы быть выше с кислотной стороны вещей. Это позволяет нам добавлять множество полезных добавок в наши салаты, такие как голубой сыр и орехи, при этом салат не кажется тяжелым.

Для этого салата мы идем для слегка подслащенной сливочной заправки. Кислота по-прежнему остается высокой, но мы немного ее уравновешиваем с помощью сметаны и клубничного джема. Раньше мы использовали джем для домашней заправки — посмотрите наш домашний рецепт клубничной бальзамической заправки.

Что касается ингредиентов салата, вы можете добавить или убрать то, что вам нравится. Я люблю крошеный сыр в салатах — особенно голубой сыр, козий сыр или сыр фета. Грецкие орехи хороши и добавляют масляный хруст. Вы всегда можете добавить немного белка к этому. Жареная креветка или жареная на сковороде куриная грудка была бы превосходной.

ВЫ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ: смесь салата, макаронных изделий, прохладного огурца, красного лука, оливок и сыра фета увенчана домашней сливочной заправкой из йогурта. Перейти на легкий греческий салат со сливочно-йогуртовой заправкой.

Рецепт обновлен, первоначально опубликовано в январе 2010 года. С момента публикации этого в 2010 году, мы изменили рецепт, чтобы быть более четким.