Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Рецепт мини колбаски чоризо и жареного перца

Рецепт мини колбаски чоризо и жареного перца

Рецепт мини колбаски чоризо и жареного перца

Как приготовить мини-пикантные пироги с колбасой из чоризо, жареным перцем и кинзой. Перейдите к рецепту пирога с мини-колбасой чоризо и жареным перцем или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Рецепт мини колбаски чоризо и жареного перца

Что такое чоризо? Чоризо — это свиная колбаса, которая очень выдержана. Это также один из моих любимых ингредиентов. Вы можете найти это как свежую, сырую (что мы называем в нашем рецепте ниже) или как копченая колбаса. Это обычно приправлено специями как копченая паприка или перец чили.

В зависимости от того, кто сделал это, чоризо может быть довольно острым. Мне это нравится, особенно когда речь идет об этих мини-пирогах. Благодаря чоризо мы получаем огромное количество аромата в пирогах, хотя они имеют миниатюрный размер.

Рецепт мини колбаски чоризо и жареного перца

Если вы чувствительны к острой пище, эти пироги будут превосходны со свежей итальянской или немецкой колбасой. Если вы идете с чоризо или другой тип свежей колбасы, вам нужно будет удалить колбасу из оболочки. Для этого просто разрежьте колбасу и снимите оболочку.

ВЫ МОЖЕТЕ ТАКЖЕ НРАВИТСЯ: Если вы ищете базовое, сдобное тесто для сливочного масла, которое можно использовать для пикантных и сладких блюд, вы его нашли. Перейти к основному рецепту теста для теста.

Рецепт обновлен, первоначально опубликовано в октябре 2010 года. После публикации этого в 2010 году, мы изменили рецепт, чтобы быть более четким.

Рецепт мини колбаски чоризо и жареного перца

Пироги с начинкой и выпечкой готовятся отдельно, а затем перед подачей мы разливаем начинку по слоеным пирогам. Колбаса чоризо острая и может меняться в зависимости от того, где вы ее покупаете. Если вы предпочитаете более мягкие продукты, замените колбасу на итальянскую или немецкую колбасу.

Охлажденное пирожное тесто для одного 9-дюймового пирога, посмотрите наш рецепт теста для теста или используйте купленный в магазине

1 красный болгарский перец

1 желтый болгарский перец

2 столовые ложки оливкового масла

1 средняя луковица, мелко нарезанная

2 зубчика чеснока, рубленый

2 свежие колбаски чоризо

1/2 чашки квесто фреска или сыр фета, крошится

1/2 чашки нарезанной свежей кинзы

Соль и молотый черный перец

Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту

На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте тесто, чтобы оно было толщиной 1/8 дюйма. Используя 2 3/4-дюймовый круглый резак, вырежьте 24 раунда.

Поместите раунды в мини-форму для кексов с антипригарным покрытием на 24 чашки. Если тесто станет слишком мягким для работы, поместите его в холодильник на 15 минут для охлаждения.

Уколите дно каждой кислой раковины вилкой. Заполните каждый мини-пирог сухими бобами, сухим рисом, сухой чечевицей или пирожными весами, затем запекайте до легкого подрумянивания и оставьте на 25-30 минут. Выньте из духовки, удалите пироги из формы для кекса и остудите на охлаждающей подставке.

Положите перец на гриль на умеренно сильном огне. Готовьте, периодически поворачивая, пока большая часть кожи не вздулась и не стала темно-коричневой или черной. Или сделать это под вашей духовкой жаровню.

Переложите перцы в миску и накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы они испарились. Через 15 минут очистите волдыри от каждого перца, затем удалите стебли. Соскребите все семена и мембрану внутри перца. Нарезать перец мелкими кусочками, готовыми к наполнению.

В широкой сковороде на среднем огне, добавить масло и лук. Готовьте до мягкости, затем добавьте чеснок и варите еще минуту.

Выньте колбаски из их оболочки и добавьте в кастрюлю, разбивая мясо деревянной ложкой. Когда колбаса подрумянится и приготовится, добавьте жареный сладкий перец, половину сыра и кинзу, варите еще одну минуту.

Заполните каждый мини-пирог ложкой начинки чоризо-перца. Посыпать сверху немного сыра и кинзы.

  • Заготовка: мини-пирожные можно приготовить за 1 день. Охладите их, затем храните в герметичном контейнере. Заполнение также может быть сделано заранее. Остудите и храните в герметичном контейнере до 3 дней. Разогрейте перед заполнением пирог оболочки.

О admin

x

Check Also

Легкая Сальса Верде Куриные Энчиладас

Эти зеленые куриные энчилада настолько просты в приготовлении. С сальсой верде, курицей, сметаной, сыром и кинзой, это вкусный, быстрый и ...

Быстрая и простая паста авокадо

Макароны из авокадо бывают быстрыми, легкими и не содержат молочных продуктов. Вам понадобится всего 15 минут и вилка, чтобы приготовить ...

Как подготовить и хранить авокадо

Джоан не раз была известна тем, что ела авокадо ложкой. Можно с уверенностью сказать, что она ЛЮБИТ авокадо. Если она ...

Маринованные оливки с розмарином и клементином

Как приготовить маринованные оливки из свежего розмарина и нарезанного клементина. Перейти к маринованным оливкам с розмарином с клементином или читать ...