Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Рецепт шоколадного печенья мяты Анд

Рецепт шоколадного печенья мяты Анд

Растопить во рту рецепт шоколадно-мятного печенья с мятами Анд, маслом и шоколадом. Перейдите к рецепту шоколадного печенья мяты Анд или прочитайте наши советы по их приготовлению.

Рецепт шоколадного печенья мяты Анд

Это мятно-шоколадное печенье — нечто среднее между печеньем и пирожным. Они такие нежные, они просто тают во рту. Мы просто любим их.

Рецепт шоколадного печенья мяты Анд

ВЫ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ: Легкое двойное шоколадное печенье с маслом, какао-порошком и кусочками шоколада. Перейти к рецепту Chewy Double Chocolate Cookies.

Звезда конфет мяты Анды в этом рецепте печенья. Сначала мы добавляем их в тесто. Затем мы расплавляем их в мятно-шоколадную глазурь и, наконец, крошим больше мяты сверху.

Рецепт шоколадного печенья мяты Анд

Чтобы сделать тесто, вам нужно будет смешать яйца, сахар и ванильный экстракт в миксере, снабженном насадкой для взбивания, и взбивать на средней скорости около 15 минут. Я знаю, что это кажется долгим временем, но именно это дополнительное избиение делает эти печенья почти похожими на брауни.

Вы технически взбиваете яйца до стадии, которая называется ленточной. Это просто означает, что когда вы вытаскиваете битер из жидкого теста, он выглядит глянцевым, и жидкое тесто медленно падает обратно в себя — как лента. Эту смесь смешивают с мукой и шоколадом, после чего выпекаем до тех пор, пока печенье не вздуется и слегка не потрескается сверху. После охлаждения накрываем сверху мятно-шоколадной глазурью и заканчиваем измельченной мятой.

Рецепт шоколадного печенья мяты Анд

Рецепт шоколадного печенья мяты Анд

ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ: Как приготовить лучшие домашние шоколадные трюфели. Перейти к рецепту темных шоколадных трюфелей.

Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в ноябре 2012 года. После публикации этого в 2012 году, мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.

Чтобы сделать тесто, вам нужно будет смешать яйца, сахар и ванильный экстракт в миксере, снабженном насадкой для взбивания, и взбивать на средней скорости около 15 минут. Я знаю, что это кажется долгим временем, но именно это дополнительное избиение делает эти печенья почти похожими на брауни.

10 унций полусладкого шоколада, мелко нарезанного

3 столовые ложки несоленого масла

2 унции нарезанные мяты Анд или чипсы для выпечки Анд (около 1/3 стакана)

1/3 стакана (65 грамм) сахара-песка

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/4 чашки (30 грамм) универсальной муки

1/4 чайной ложки разрыхлителя

Мята шоколадный топпинг

2 унции полусладкого шоколада, мелко нарезанного

1 столовая ложка несоленого масла

1 1/2 унции нарезанной мяты Анд или чипсов для выпечки Анд (около 1/4 стакана), а также больше для печенья

Разогрейте духовку до 350 градусов F. Выровняйте два противня с пергаментной бумагой или силиконовым противнем.

Смешайте 10 унций нарезанного полусладкого шоколада и 3 столовые ложки сливочного масла в средней микроволновой печи. Микроволновая печь в течение 20 секунд, затем перемешайте в микроволновой печи еще 20 секунд. Повторяйте этот процесс, пока шоколад и масло не растают. Это занимает от 2 до 3 минут. Размешайте измельченные мятные конфеты Анд, пока они не растают. Тепла от шоколада и масла должно быть достаточно, чтобы растопить мяты Анд, если они не растают, поместите их обратно в микроволновую печь на 20 секунд, чтобы помочь растопить.

Смешайте яйца, сахар и ванильный экстракт в миксере, снабженном насадкой для взбивания. Удар на средней скорости в течение 15 минут. Через 15 минут яйца должны быть бледно-желтыми, утолщенными и блестящими. На этом этапе яйца и сахар будут на стадии ленты. Это означает, что когда вы вытаскиваете взбиватель из смеси, смесь будет медленно возвращаться в себя в виде ленты. Если яйца и сахар не выглядят так, продолжайте взбивать, пока они не выглядят.

Рецепт шоколадного печенья мяты Анд

Поместите сито на шоколадную смесь, затем добавьте муку и разрыхлитель. Просейте шоколад. Аккуратно перемешайте просеянную муку и разрыхлитель в шоколад. Аккуратно добавьте взбитое яйцо и сахар.

Выложите столовую ложку жидкого теста на выложенный противень, оставляя около 2 дюймов между каждым печеньем.

Рецепт шоколадного печенья мяты Анд

Выпекайте до тех пор, пока печенье не раздувается и не трескается сверху, 8-10 минут. Остудить полностью на противне. Когда печенье остынет, они будут немного сдуты.

Когда печенье остынет, сделайте шоколадную глазурь. Чтобы сделать глазурь, смешайте шоколад и 1 столовую ложку сливочного масла в маленькой микроволновой печи. Микроволновая печь в течение 20 секунд, затем перемешайте в микроволновой печи еще 20 секунд. Повторяйте этот процесс, пока шоколад и масло не растают. (Это занимает около минуты). Добавьте мяту Анд, затем выложите по 1 чайной ложке глазури на каждое печенье и распределите тонким слоем. Вершина с раскрошенными монетными дворами.

  • Рецепт адаптирован и вдохновлен Донной Хей.

О admin

x

Check Also

Легкий Слоеный Рецепт Печенья Домашнего Пахты

Как сделать сдобное печенье из пахты. Перейдите к рецепту печенья Easy Homemade Buttermilk или прочитайте наши советы по их изготовлению. ...

Рецепт запеченных яиц с пармезаном, тимьяном и розмарином

Рецепт запеченных яиц с пармезаном, тимьяном и розмарином Как приготовить идеальные запеченные яйца с сыром пармезан, свежей зеленью и небольшим ...

Неотразимый рецепт чили индейки

Этот легкий индейский перец чили доходит до стола менее чем за час и имеет фантастический вкус. Это тоже здорово. Перейдите ...

Богатый, Рецепт Песочного печенья с маслом

Как сделать сдобное песочное печенье только с несколькими ингредиентами и без специального оборудования. Перейти к рецепту песочного печенья или читать ...