Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Шапки, чтобы представить в cazuelitas

Шапки, чтобы представить в cazuelitas

Тапас всегда веселый, но он также может быть убедительным и представлен в домашней упаковке, которая погружает нас в гастрономический опыт первого уровня.

Там нет никаких правил, когда дело доходит до приготовления тапас. Единственное условие — это уменьшенное количество, почти дегустации. Для этого Когда мы делаем домашние блюда из самой классической кухни, мы можем использовать cazuelitas так что опыт более полный, и у нас нет ощущения, что мы берем миниатюрную версию этих блюд, но что это «крышка» со всеми буквами.

ингредиенты:

  • 1 ½ кг моллюсков
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока, нарезанные
  • 1 децилитр томатного соуса
  • 1 децилитр бренди
  • 1 децилитр Хереса
  • 1 лавровый лист
  • 1 столовая ложка сладкой паприки
  • 1 столовая ложка рубленой петрушки
  • Оливковое масло
  • Sal.

подготовка:

  1. Очень мелко нарезать лук вместе с чесноком и лавровым листом.
  2. Обжарьте все на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, а когда вы покраснете, добавьте моллюсков, сбрызнув паприку.
  3. Фламбе с бренди.
  4. Оставьте несколько секунд и добавьте томатный соус и херес.
  5. Оставьте на среднем огне, пока соус не уменьшится и моллюски не откроются.
  6. Поместите моллюсков в cazuelitas и подайте им горячую обсыпку рубленой петрушки.

ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 2 красных помидора
  • 3 децилитра йогурта
  • 2 луковицы
  • 1 столовая ложка панировочных сухарей
  • 1 столовая ложка муки
  • ½ столовой ложки молотого перца
  • ½ столовой ложки молотого базилика
  • соль
  • Оливковое масло

подготовка:

  1. Очистить помидоры и разрезать их пополам.
  2. Дора помидоры с обеих сторон на сковороде на слабом огне, с небольшим количеством оливкового масла, а при их удалении оставьте масло.
  3. Поместите помидоры в форму для выпечки, приправьте и посыпьте панировочными сухарями и очень тонко нарезанным луком.
  4. В резервной кастрюле, обжарьте муку и добавьте паприку, базилик и йогурт. Движение, пока это не формирует густой соус, и резерв.
  5. В отдельной запеканке разложите половину ломтика помидора, сверху взломайте яйцо и накройте запеканки алюминиевой фольгой.
  6. Выпекать при 200ºC до тех пор, пока не будут установлены яичные белки.
  7. Подавать горячим, добавив соус к яйцу.

ингредиенты:

  • ½ кг крошки трески с кожей
  • 200 г лука
  • 100 грамм зеленого перца
  • 1 перец чорицеро
  • 1 перец пикильо
  • ½ чили
  • 3 зубчика чеснока
  • Оливковое масло

подготовка

  1. В глиняном горшке нагрейте немного масла.
  2. Обжарить лук, мелко нарезанный зубчик чеснока и перец чили.
  3. Добавить зеленый перец и нарезанный ломтик choricero на тонкие полоски.
  4. Оставьте несколько минут и залейте треску кожей, переместите запеканку, чтобы выпустить желатин, и добавьте немного масла.
  5. Оставьте на слабом огне и добавьте нарезанный перец пикильо.
  6. Пусть готовят на час.
  7. Подавать горячим.

ингредиенты:

  • хлеб
  • 400 граммов полуотвержденного чоризо
  • ½ литра красного сухого вина
  • 1 лавровый лист
  • ½ зубчика чеснока
  • Оливковое масло

подготовка:

  1. Чеснок нарезать очень тонким слоем и добавить немного оливкового масла.
  2. Положите чоризо в запеканку с чесноком, вином и лавровым листом. Накройте кастрюлю и дайте ей готовиться на среднем огне 15-20 минут. Сохраните половину вина в другом контейнере.
  3. Порежьте чоризо на мелкие кусочки, смешайте его с оставшимся вином и оставьте на несколько секунд, пока алкоголь не испарится.
  4. Подавать в отдельных кастрюлях и с несколькими кусочками хлеба.

О admin

x

Check Also

Фабио прощается с кухнями masterchef за «тепловой вопрос» ™

Вчера вечером мадридскому финансисту пришлось повесить трубку с фартука в программе, которая также дожила до возвращения Даниэля (repescado в тесте ...

Утка магрет

Тип: ПтицыNV People Людей: 4 Состав: 400 г утиной магреты250 г сухих очищенных каштанов с обезжиренным молоком или цельным молоком1 ...

Уличная еда

Pringarse пальцы, наслаждаясь вкусом хорошего тако в стойле уличной еды в Мексике. Это, несомненно, один из тех гастрономических переживаний, которые ...

Узнайте правду о суперпродуктах и ​​начните есть здоровую пищу

Узнайте правду о «суперпродуктах» и начните есть больше здоровой пищи прямо сейчас В последние несколько лет мы пережили лавину информации ...