Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Свежие и легкие вегетарианские спагетти

Свежие и легкие вегетарианские спагетти

Быстрые и легкие овощные спагетти, которые на вкус настолько хороши, что вы даже не поймете, что в них много питательных овощей. Этот вегетарианский рецепт пасты содержит более 1 1/2 фунтов овощей. Это спагетти так хорошо, что мы можем есть его каждый день. Перейдите к рецепту свежих вегетарианских спагетти или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Свежие и легкие вегетарианские спагетти

Думайте об этом как о универсальном рецепте вегетарианской пасты, который творит чудеса с различными овощами, чтобы вы могли использовать все, что у вас есть в холодильнике. Мне нравится думать об этом как об отличном способе использовать любые вегетарианские отходы, оставленные в ящике для продуктов.

Свежие и легкие вегетарианские спагетти

Вы можете даже поменять спагетти на другие формы и типы макарон. Цельная пшеница и даже безглютеновые макароны будут работать прекрасно.

Мне нравится то, что эта вегетарианская паста сделана на 100% с нуля так что вы знаете каждый ингредиент, который входит в сковороду.

Если вы ищете рецепт пасты с низким содержанием углеводов, попробуйте наш Лапша цуккини без вины. Мы меняем макароны с лапшой из цуккини. Посмотрите, как мы это делаем, используя спирализатор, или, если у вас его нет, посмотрите наши советы по использованию мандолины или овощечистки.

Давайте пройдемся по ингредиентам очень быстро:

  • Макаронные изделия — Подойдет любая форма пасты, и вы можете поменять свою любимую пасту без глютена или цельнозерновую, если хотите.
  • Овощи — Тип овощей зависит от вас, но мы любим цуккини, желтый сквош, обжаренный в духовке красный перец, зелень, горох, кукурузу и капусту. Варианты бесконечны, здесь.
  • Лук, чеснок и томатная паста — Они обеспечивают базовый вкус для простого соуса.
  • Консервированные целые помидоры — Вы можете использовать нарезанные кубиками или измельченные помидоры, но мы любим текстуру целых помидоров для этого рецепта. Просто добавив их в кастрюлю, мы слегка раздавили их ложкой, чтобы они развалились на кусочки соуса. Вы также можете использовать очищенные от кожуры свежие помидоры.
  • Травы и специи — Когда у нас это на кухне, мы добавляем свежий базилик. Другие травы тоже работают (петрушка и мята добавляют другой вкус, но превосходны). Сушеные травы, такие как орегано, измельченные хлопья красного перца также делают соус вкусным.
  • Грибной порошок — Хорошо, теперь этот вариант не обязателен, но для лучшей, самой ароматной вегетарианской пасты мы настоятельно рекомендуем использовать грибной порошок. Он придает соусу насыщенный вкус умами и является нашим секретным оружием при приготовлении постных рецептов. Мы использовали его раньше в наших рецептах (см. Наш рецепт соуса). Вы можете сделать это самостоятельно (инструкции ниже) или купить его. Трейдер Джо даже начал продавать свою собственную версию. Мы предоставили несколько альтернатив в разделе примечаний ниже.

Сделать макароны с овощами просто, еще лучше, это быстро!

Свежие и легкие вегетарианские спагетти

Вот основные шаги, которые вы должны будете выполнить (полный рецепт ниже):

  1. Размельчить нарезанный лук в оливковом масле на среднем огне.
  2. Добавьте чеснок, специи и томатную пасту.
  3. Добавьте овощи и готовьте до готовности.
  4. Добавьте консервированные целые помидоры и разбейте их немного ложкой. Вы хотите, чтобы соус был коротким.
  5. Приправить, а затем варить соус, пока он немного не уменьшится — где-то между 10 и 15 минутами.
  6. Пока соус кипит, готовь макароны.
  7. Смешайте макароны с соусом и подавайте.

Я люблю подавать спагетти с большим количеством сыра пармезан, но если вы веган, попробуйте вместо этого посыпать сверху немного питательных дрожжей.

Свежие и легкие вегетарианские спагетти

Если вы любите этот легкий рецепт овощной пасты, Вы должны взглянуть на некоторые из наших других тяжелых овощных рецептов:

  • Наша свежая и легкая овощная лазанья — один из наших самых популярных рецептов!
  • Наша запеченная паста без мяса порадует как вегетарианцев, так и любителей мяса.
  • Наш Easy Easy Baked Ziti со всего 15 минутами работы со шпинатом, артишоками и кремовым слоем песто идеально подходит для насыщенных ночей.
  • Мы любим овощи здесь и собираемся создать лучший овощной бургер с овощами! Эти вкусные вегетарианские бургеры с высоким содержанием клетчатки (5 грамм) и содержат чуть более 200 калорий на одну лепешку.
  • Еще один рецепт здорового ужина — эти легкие жареные вегетарианские тако упакованы с овощами, обжаренными в специях, и черными бобами для небольшого количества белка.
  • Для рецепта спагетти на основе мяса попробуйте наши Easy Weeknight Spaghetti с мясным соусом.
Свежие и легкие вегетарианские спагетти

О admin

x

Check Also

Гороховый суп с креветками

Как приготовить охлажденный гороховый суп с креветками, мятой и лаймом. Перейти к рецепту охлажденного горохового супа или читать дальше, чтобы ...

Легко замороженные фрукты Кабобс с шоколадной моросью

Нам было так весело готовить и жевать эти Кабобс из замороженных фруктов. Перейдите к Кабобам из замороженных фруктов с шоколадной ...

Фаршированные кексы с начинкой из сливочного масла Nutella

Кто не любит кекс? Кто не фанат печенья? Как насчет обоих одновременно с глазурью сверху? Прыгайте на кексы Oreo с ...

Как сделать самый лучший шоколадный торт

Как сделать самый лучший шоколадный торт, богатый и влажный. Перейдите к «Лучшему рецепту шоколадного торта» или прочитайте наши советы по ...