Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Ты любишь грибы? ты любишь путешествовать? если это так, не пропустите этот гастро-побег!

Ты любишь грибы? ты любишь путешествовать? если это так, не пропустите этот гастро-побег!

Ты любишь грибы? Ты любишь путешествовать? Если это так, не пропустите этот «гастро» отдых!

Королева София отправляется в Нью-Йорк, чтобы вручить приз своему «хорошему другу» Пласидо Доминго

Из каждых 100 кг грибов, которые производятся в мире, 3,5 покидают La Rioja.

Гигантский гриб возглавляет Центр интерпретации чемпиона Прадейона в Риохе. Стены сделаны из компоста, материала, из которого выращивают грибы. Визит руководствуется этим дидактическим и аудиовизуальным пространством, где вы узнаете все о выращивании грибов и грибов.

В день fungiturismo мы будем грибами в течение дня, изучая все стадии урожая и собирая образцы, готовые к употреблению. В мае месяце празднуют Фунгитур в Прадехоне, великолепной вечеринке, на которой нет недостатка в грибных и грибных дегустациях, микологических днях, музыке, мероприятиях для самых маленьких и кулинарных конкурсах.

Помимо грибов, в Ла Риохе выращивают грибы: около 5000 тонн вешенок в год, что составляет 10% от производства Риохой грибов.

Вешенка является одним из сортов грибов, которые выращиваются в пещерах Прадейон, где свет и температура контролируются для их производства. В настоящее время в Прадехоне насчитывается почти полторы тысячи виноделен, а выращивание грибов и вешенок (в основном) живут около 150 семей.

Посещение Центра интерпретации Грибов заканчивается дегустацией и доставкой некоторых рецептов, которые включают всю информацию о питательной ценности этого продукта, которая полна достоинств: грибы с низким содержанием жира, их белок лучше, чем из овощей, как в усвояемости, так и в пропорции незаменимых аминокислот, содержат витамины группы В (В2 и В3) и такие минералы, как калий, медь и фосфор. Он не содержит холестерина и его калорийность составляет от 26 до 35 кал / 100г.

В Прадехоне появляется все больше и больше экзотических сортов выращивания, таких как грибы шиитаке, пряного вкуса. Мы также увидим, как растет «ложный белый гриб» или eryngii в корейских системах земледелия.

Педро Хименес каннеллони с грибным паштетом, моей утиной грудкой и хрустящим сыром из Лос-Камероса, рецепт из меню грибов хостела ресторана Chandro в Прадехоне. Они предлагают различные меню, в которых гриб и гриб — главные ингредиенты.

Панна Котта с грибами и кардамоном и корицей с лимонным мороженым, в сопровождении грибов с апельсиновым кремом. Сладкое творение Аделы Чандро из ресторана Chandro в Прадехоне.

Первые пещеры для выращивания грибов в La Rioja были созданы в 40-х годах прошлого века, используя преимущества старых семейных виноделен рядом с домами. Из общего объема производства 42% потребляется в свежем виде, а 57% предназначено для сохранения.

О admin

x

Check Also

Фаршированные перцы

Тип: FishNVє of People: 12 Состав: 250 гр. перец piquillo3 филе хека150 гр очищенных креветок8 гвоздики ajoperejil1 / 2 стакана ...

Фабио прощается с кухнями masterchef за «тепловой вопрос» ™

Вчера вечером мадридскому финансисту пришлось повесить трубку с фартука в программе, которая также дожила до возвращения Даниэля (repescado в тесте ...

Утка магрет

Тип: ПтицыNV People Людей: 4 Состав: 400 г утиной магреты250 г сухих очищенных каштанов с обезжиренным молоком или цельным молоком1 ...

Уличная еда

Pringarse пальцы, наслаждаясь вкусом хорошего тако в стойле уличной еды в Мексике. Это, несомненно, один из тех гастрономических переживаний, которые ...