Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Ультра-удовлетворяющий домашний куриный суп с лапшой

Ультра-удовлетворяющий домашний куриный суп с лапшой

Мой любимый (и я думаю самый лучший) рецепт куриного супа с лапшой! Ни один блог о еде не будет полным без куриного супа с лапшой. Наша версия здорова, сытна и имеет невероятный вкус. Бонус, вы можете сделать этот суп с нуля менее чем за 40 минут! Перейдите к рецепту домашнего супа с куриной лапшой или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Каждый раз, когда я начинаю думать об этом супе, я хочу сделать его. Классический куриный суп с лапшой — чистая еда комфорта. К счастью, наш рецепт настолько прост, что вы даже можете приготовить его сегодня вечером!

Куриный суп с лапшой — один из самых простых в приготовлении супов. Ингредиенты простые и недорогие. Вы смотрите примерно на 40 минут от начала до конца для этого супа. Не так уж и плохо, особенно когда 20 минут этого времени у вас в руках!

Мы годами готовили куриный суп и пробовали его разными способами. Мы даже начали с целой курицы раньше. В любой день я возьму миску сытного куриного супа, но мы вернемся к этой версии. Это просто и быстро сделать.

Ультра-удовлетворяющий домашний куриный суп с лапшой

Важно использовать качественный куриный бульон. Хотелось бы, чтобы у нас в морозилке всегда был домашний куриный бульон, мы этого не делаем. Достигая купленного в магазине бульона, мы идем к низкому содержанию натрия. Мы также ищем приобретенный в магазине бульон, который темнее по цвету (обычно это означает больше вкуса), и, поскольку я знаю, что у него обычно больше костяка, я бы хотел купить костный бульон в штучной упаковке (иногда мы используем и домашний костный бульон).

Если вам интересно, мы используем костный бульон Pacific Foods, а также акцию, продаваемую у трейдера Джо.

Не бойтесь приправить свой суп. Когда дело доходит до супов, приправьте рано и часто проверяйте приправу. Прежде чем добавить куриные бедра в суп, мы всегда проверяем уровень приправы бульона. Если аромат не появляется, добавьте немного соли.

Другой вариант — использовать рыбный соус. Это может показаться странным, но всякий раз, когда мы что-то пробуем, и нам просто не хватает этого что-то что-то, маленькая капля рыбного соуса исправляет это. Рыбный соус является основным ингредиентом в нашем рецепте супа Пхо.

Для лучшего куриного супа я использую куриные бедра. Куриный суп лучше делать с темным мясом. Куриные бедра становятся нежными и мягкими в супе — подобно тому, как курица получается в нашем рецепте для измельченной курицы. Куриная грудка не смягчается и остается твердой в супе. Вы можете использовать оба куска курицы, но бедра будут производить лучший суп.

Травы обязательно в этом супе — в начале мы добавляем тимьян и лавровый лист, которые помогают добавить травяной костяк в бульон. Для свежести, добавьте в конце горсть нарезанной свежей петрушки. Другие травы тоже подойдут. Вместо (или в дополнение к) тимьяна и лаврового листа, попробуйте розмарин. Для трав в конце, попробуйте свежий зеленый лук для мягкого лукового аромата.

Что касается лапши, Вы можете использовать все, что любите. Нам нравится легкость яичной лапши, но вы можете бросить в кастрюлю практически любую пасту. Для другого рецепта, который использует яичную лапшу, см. Нашу легкую лапшу с маслом пармезан.

Ультра-удовлетворяющий домашний куриный суп с лапшой

Суп можно приготовить и хранить в холодильнике от 3 до 4 дней и заморозить до 3 месяцев.

Если вы не планируете наслаждаться супом сразу или планируете заморозить его, возможно, вы захотите не добавлять лапшу. Пока суп сидит, лапша впитывается в бульон. Вы можете справиться с этим двумя способами:

  • Разогревая суп, добавьте в кастрюлю немного бульона / бульона. Мне даже было известно, что я добавляю в суп всплеск чистой воды при разогреве. Пока вам не нужно добавлять много, вкус супа не станет слишком тонким.
  • При приготовлении супа заранее, для самой свежей, наименее сырой лапши оставьте лапшу в холодильнике или заморозьте суп. Когда вы будете готовы разогреть, доведите суп до медленного кипения и добавьте сушеную лапшу. Готовьте, пока они не будут сделаны и наслаждайтесь.

Напомним, для лучшего куриного супа с лапшой с нуля, помните следующее:

  • Используйте качественный бульон / бульон
  • Приправить суп рано и проверять его часто
  • Куриные бедра делают суп лучше и гораздо нежнее куриной грудки
  • Добавьте дополнительный аромат с травами, как в начале, так и в конце
Ультра-удовлетворяющий домашний куриный суп с лапшой

Куриные бедра делают лучший куриный суп с лапшой и намного более нежны, чем куриная грудка.

Что я могу добавить в куриный суп с лапшой для большего вкуса

Наш рецепт придерживается классических ингредиентов и вкусов, но это не значит, что нет ничего, что вы можете добавить, чтобы сделать его своим:

  • Для кремового куриного супа с лапшой добавьте от 2 до 4 столовых ложек густых сливок, половин или цельного молока.
  • Добавьте три-четыре ломтика лимона для лимонного куриного супа — подобного этому куриному и овощному супу Lemony.
  • Добавьте три или четыре ломтика лайма, поменяйте петрушку свежей кинзой, а затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и кубики авокадо для куриного супа по-мексикански. Вы можете даже добавить нарезанные кубиками кукурузные лепешки, как мы делаем для этой лепешки.
  • Добавьте чайную ложку жареного кунжутного масла и несколько капель рыбного соуса для супа, наполненного умами.
  • В конце приготовления добавьте свежий шпинат или капусту, чтобы получить суп из овощей.
  • Поменяйте лапшу на картофель, зимний сквош, рис, киноа или злаки. Добавьте сердечные овощи (как картофель) к горшку наряду с луком и морковью. Когда дело доходит до риса и зерен, добавьте их уже приготовленными. (Взгляните на наш колбасный и картофельный суп или наш домашний сливочный картофельный суп для вдохновения)

Экономьте время и используйте курицу-гриль или оставшуюся курицу

Для самого легкого куриного супа с лапшой, если у вас есть гриль или оставшаяся курица, вместо добавления куриных бедер в кастрюлю, добавьте две-три чашки измельченной или нарезанной кубиками вареной курицы в суп одновременно с добавлением сушеной лапши.

Поскольку больше нет необходимости готовить куриные бедра, уменьшите время приготовления на 10 минут. Мы используем этот метод всякий раз, когда прошлой ночью жарили целую курицу.

Чтобы получить еще больше советов, вы также можете прочитать нашу статью о том, как приготовить лучший оставшийся куриный суп.

Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам приготовить удивительный куриный суп с лапшой в домашних условиях, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.

«Мой первый раз, когда я делал куриный суп с лапшой, и это получилось потрясающе !!» — Шарон

«Мой новый рецепт приготовления куриного супа с лапшой! Я сделал это во время посещения семьи несколько недель назад. Шесть взрослых и четверо детей, все любили это …. двадцать больших пальцев! »- Хейли

«Этот суп такой ароматный! Напоминает мне о замечательных куриных супах с лапшой, которые можно купить только в гастрономе Нью-Йорка. Это сочетание трав — это то, чего мне не хватало в моих рецептах ». — Аманда

Ультра-удовлетворяющий домашний куриный суп с лапшой

Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в 2018 году. С момента публикации этого сообщения мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.

О admin

x

Check Also

Салат из нарезанных помидоров, лука и огурцов

Подавайте этот красочно нарезанный салат из помидоров, лука и огурцов с чем угодно. С помидорами, луком, огурцом, петрушкой и простым ...

Легкий салат из помидоров и фета с вишней

Этот рецепт салата из помидоров черри, несомненно, прост, но это не значит, что он вас не потрясет. Благодаря нескольким хитростям, ...

Сливочный салат Цацики с огурцом

Рецепт салата из сливочного огурца с соусом в стиле цацики сделано с греческим йогуртом, уксусом, свежим лимоном, чесноком и укропом. ...

Легкие сырные фаршированные грибы

Как приготовить быстро и легко фаршированные грибы с сыром, чесноком и сладким луком. Трудно съесть только одну из этих сырных ...