Не пропусти
Главная 20 Мир вокруг нас 20 И самый лучший сыр в мире

И самый лучший сыр в мире

Поделиться этим контентом

World Cheese Awards 2018, проходившая в Бергене, продиктовала предложение сыра

Смотрите "25" фото «24 лучших сыра на планете»

Победившая гауда и норвежка этой 2018 года © World Cheese Awards

Время чтения 3 минуты

3472 сыра (471 сыра больше, чем в издании 2017 года). Панацея Сыры со всех уголков мира (41 страна) и представлены, выставлены и испытаны жюри в большом зал Григалена в Берген, Норвегия, концертный зал и концертный зал, который сегодня имеет 3472 отличных переводчика.

24 лучших сыра на планете

Но победитель мог быть только один: норвежская гауда, созданная на маленькой ферме, состоящей всего из 12 молочных коров. Да, дом всегда побеждает!

Возбужденный Йорн Хафслунд, владелец и создатель этого сыра ферма Остегарден, он поднял приз и запнулся, ослепленный вспышками и аплодисментами, которые он несет «Двенадцать лет готовил этот сыр с моими двенадцатью молочными коровами».

Чтобы сместить швейцарских сыров и победителя прошлого года по английскому языку, нужно было одно поколение: «Я посвящаю себя своей ферме, мое вдохновение, это голландский рецепт, созданный с моими молочными коровами. У нас отличное молоко в Норвегии, и производители сыра всегда работают вместе. Так что это касается Норвегии, Это закончено.

Йорн Хафслунд получает приз за лучший сыр в мире © Getty Images

ТОП ПЯТЬ ЛУЧШИХ СЫРОВ В МИРЕ

1. Фанаост Агед-Гауда, Норвегия

2. Агур Пур Бребис АОП Оссау Ирати QST International (Франция)

3. Хелфейт, Брун Гейтост, Тинн Традисжон, Стордален Гардсбрук (Норвегия)

ЛУЧШИЕ ИСПАНСКИЕ СЫРЫ

И прямо на шестом месте находится испанец, пробующий почти подиум в этом списке 16 золотых сыров мира. Это сыр Мадурат Formatge от Formatges Mas El Garet, в Тоне, провинция Барселона.

В большом выборе из 16 мы находим представленные в место № 11 один из сыров с большим характером нашей географии, Majorero, от руки Группа заводчиков Фуэртевентура (Majorero PDO — Максората, полуобработанная с паприкой).

И третий испанский сыр в списке, под номером 14, Вальядолид, из Я хотел Entrepinares. Это о вашем старый сыр смешивания.

Окончательный список со всеми позициями 3472 сыров вы можете посмотреть здесь.

На шестом месте в мире каталонский сыр © Fromatges Mas El Garet

КАК КАТАТЬ 3472 СЫРА В ОДИН ДЕНЬ

Чтобы попробовать столько сыра, международная группа, состоящая из 230 экспертов из 29 стран (оптовые покупатели, дегустаторы, продюсеры, журналисты-гурманы, техники.).

Это жюри работает в командах из трех или четырех человек. Ваша миссия? Определите сыры, которые заслуживают золотой, серебряный или бронзовый приз. «Качества, в которых установлены эти судьи, являются кора, тело сыра, цвет, текстура, консистенция и, прежде всего, вкус", говорит официальный сайт World Cheese Awards.

Пять из двенадцати коров с фермы Остегарден © Остегарден

О admin

x

Check Also

Сарагоса это открытый холст

Поделиться этим контентом Городская галерея Сарагосы: инициатива, которая призывает к покраске стен Сарагоса — холст под открытым небом © Urbana ...

Теперь вы можете путешествовать в космос

Поделиться этим контентом Это похоже на историю Жюля Верна, но это реальность! Мы говорим о Stratollite, воздушный шар, который поднимает ...

Reeditan — Les dîners de Gala, кулинарная книга Дали

Поделиться этим контентом Они стали знаменитыми. Мы ссылаемся на обеды, которые организовал этот гений, и холст был слишком маленьким рядом ...

Всемирный торговый центр Westfield открывает свои двери

Поделиться этим контентом Этот торговый центр, спроектированный Калатравой, расположен в месте, занимаемом Всемирным торговым центром до того, как он был ...